Ζύμη Ντούριαν

Ντούρια Φουφ

Το Durian Puff προέρχεται από την Ταϊλάνδη και είναι ένα πολύ γνωστό τοπικό σνακ εκεί. Χάρη στη μεγάλη αγάπη των Ταϊλανδών για το durian, αυτά τα puffs είναι εξαιρετικά δημοφιλή στη χώρα. Τα τελευταία χρόνια, με την άνοδο του τουρισμού στην Ταϊλάνδη, τα puffs durian έχουν σταδιακά κερδίσει την αποδοχή και την αγάπη και των Κινέζων καταναλωτών.

Η σφολιάτα durian προσφέρει μια πλούσια ποικιλία υφών: ένα τραγανό εξωτερικό κέλυφος έρχεται σε αντίθεση με μια απαλή, λεία και γλυκιά γέμιση. Όταν φρεσκοψηθεί, είναι τραγανή εξωτερικά και τρυφερή εσωτερικά, με μια αρωματική, λεπτή και τραγανή ζύμη που τυλίγει μια γενναιόδωρη, έντονη γέμιση durian.