Pizza s tenkým těstem

Tenká pizza

Tenká pizza s těstem se vyznačuje velmi tenkým a lehkým těstem, obvykle ne silnějším než 1 centimetr. Příprava vyžaduje rovnoměrné rozválení těsta, aby po upečení bylo těsto tenké a křupavé. Tato vlastnost umožňuje, aby poleva výrazněji vynikla – zejména v kombinaci s velkým množstvím sýra a omáčky – protože tenké těsto lépe absorbuje chutě těchto ingrediencí a vytváří tak výrazně vrstevnatý chuťový zážitek.