Macchina automatica di a linea di produzzione di pizza

1. Dough Conveyor Conveyor
■Dopu à mischjà a pasta hè riposu per 20-30 min. È dopu à a fermentazione, hè postu nantu à u Dispositivu di trasportu di pasta. Da stu dispusitivu hè tandu trasferimentu à rulli pasta.
■Automatic aligning nanzu trasferimentu à per sheeter.

2. Pre Sheeter & Rollers cuntinuu sheeting
■ Sheet hè avà prucessu in sti rulli fogli. Stu roller inhances pasta glutine largamente sparghje è mischjà.
■ A tecnulugia di sheeting hè preferita sopra à u sistema tradiziunale perchè sheeting furnisce benefici impurtanti. A foglia permette di gestisce una larga varietà di tippi di pasta, da a pasta "verde" à a pasta prefermentata, tutte à capacità elevate.
■ Aduprendu una sfoglia di pasta senza stress è a tecnulugia di laminazione, pudete ottene praticamente qualsiasi struttura di pasta è pane desiderata.
■ Laminatore cuntinuu : a prima riduzzione di u gruixu di a pasta hè fatta da una laminatrice cuntinuu. A causa di i nostri rulli unichi anti-aderenti, simu capaci di trasfurmà tipi di pasta cù un percentinu d'acqua altu.

3. Pizza Cutting and Docking Disc Forming
■ Rullo in croce : per cumpensà a riduzzione unilaterale di e stazioni di riduzzione è per aghjustà a folla di pasta in spessore. U fogliu di pasta si riduce in grossu è cresce in larghezza.
■ Stazione di riduzzione : u gruixu di a pasta hè ridutta mentre passa per i rulli.
■ Tagliu di u produttu è docking (Formazione di discu): i prudutti sò tagliati fora di u fogliu di pasta. Docking assicura chì i prudutti sviluppanu a so superficia tipica è assicura chì ùn ci hè micca bolle nantu à a superficia di u pruduttu durante a coccia. I rifiuti sò rimbursati attraversu un trasportatore à u cullettore.
■ Dopu à taglio è docking hè tandu trasferimentu à machine autumàticu arranging vassoia.