Машына вытворчай лініі Chapati CPE-800

Чапаці (па-іншаму пішацца chapatti, chappati, chapathi або chappathi, таксама вядомы як roti, rotli, safati, shabaati, phulka і (на Мальдывах) roshi) - прэсны хлеб, які паходзіць з Індыйскага субкантынента і з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў у Індыі, Непале, Бангладэш , Пакістан, Шры-Ланка, Усходняя Афрыка, Аравійскі паўвостраў і Карыбскі басейн. Чапаты вырабляюцца з суцэльнай пшанічнай мукі, вядомай як ата, замешанай у цеста з вадой, алеем і дадатковай соллю ўпосуд для змешвання, які называецца парат, і рыхтуецца на таве (плоскай патэльні).
Гэта звычайная ежа на Індыйскім субкантыненце, а таксама сярод эмігрантаў з Індыйскага субкантынента па ўсім свеце.

Зараз большасць чапаці вырабляецца гарачым прэсам. Распрацоўка гарачага прэса Flatbread з'яўляецца адным з асноўных ведаў ChenPin. Році, атрыманыя гарачым адціскам, маюць больш гладкую тэкстуру паверхні і больш лёгка раскочваюцца, чым іншыя чапаці.

З цягам часу патрабаванні кліентаў да больш высокай вытворчасці да мадэлі CPE-800.
■ Ёмістасць мадэлі CPE-800: прэс 12 шт. 6 цаляў, 9 шт. 10 цаляў і 4 шт. 12 цаляў з хуткасцю 15 цыклаў у хвіліну.
■ Палепшаны кантроль размяшчэння прадукту падчас прэсавання для павышэння кансістэнцыі прадукту пры мінімізацыі адходаў.
■ Незалежны кантроль тэмпературы для верхняй і ніжняй пліт
■ Канвеер шарыкаў для цеста: адлегласць паміж шарыкамі цеста аўтаматычна кантралюецца датчыкамі і канвеерамі з 4, 3 і 3 радкоў у залежнасці ад памеру прадукту.
■ Лёгкая, хутчэйшая і зручная замена тэфлонавай канвеернай стужкі.
■ Аўтаматычная сістэма накіроўвалых для тэфлонавага канвеера гарачага прэса.
■ Памер: духоўка даўжынёй 4,9 метра і 3 ўзроўні, якія палепшаць выпяканне аладкі з абодвух бакоў.
■ Тэрмаўстойлівасць корпуса печы. Незалежны кантроль полымя гарэлкі і аб'ёму газу.
■ Сістэма астуджэння: Памер: 6 метраў у даўжыню і 9 узроўняў, якія даюць больш часу для астуджэння аладкі перад упакоўкай. Абсталяваны рэгуляваннем хуткасці, незалежнымі прывадамі, накіроўвалымі для выраўноўвання і кіраваннем паветрам.
■ Назапашвайце стосы чапаці і перамяшчайце чапаці адным файлам для падачы ўпакоўкі. Умее чытаць часткі прадукту. Абсталяваны пнеўматычнай сістэмай і бункерам, якія выкарыстоўваюцца для кіравання рухам прадукту для назапашвання яго падчас кладкі.