Бублік

Бублік

Бублік — гэта від хлеба з унікальнай тэкстурай і багатай гістарычнай спадчынай. Ён узнік у Еўропе, а пазней быў прывезены ў Злучаныя Штаты польскімі яўрэйскімі імігрантамі, дзе квітнеў у Нью-Ёрку і паступова стаў любімай стравай. Бублік мае шчыльны, жавальны укус — пры падсмажванні яго звонку ён становіцца хрумсткім, а ўнутры застаецца мяккім і пругкім. З нізкім утрыманнем тлушчу і халестэрыну, з нізкім працэсам ферментацыі, гэта больш здаровы выбар, чым смажаныя пончыкі, і больш насычае, чым гамбургеры. З больш чым 20 варыяцыямі смаку — ад класічнага маку і кунжуту да сучаснага шакаладнага, чарнічнага і мёдава-арэхавага — бублікі можна спалучаць з мясам, гароднінай і іншымі інгрэдыентамі, ствараючы бясконцыя смачныя камбінацыі.