Lavaş İstehsal Xətti Maşın CPE-800

Lavaş adətən mayalanmış, ənənəvi olaraq təndirdə (tonirdə) və ya sajda bişirilən, Cənubi Qafqaz, Qərbi Asiya və Xəzər dənizi ətrafı ərazilərin mətbəxlərinə xas olan nazik xörəkdir. Lavaş ən çox yayılmış növlərdən biridir. Ermənistanda, Azərbaycanda, İranda və Türkiyədə çörək. Ənənəvi resepti müasir mətbəxə tonir əvəzinə ızgara və ya çəngəldən istifadə etməklə uyğunlaşdırmaq olar. Lavaş yufkaya bənzəyir, lakin türk mətbəxində lavaş maya ilə hazırlanır. xəmir isə yufka adətən mayasız olur.

Lavaşların çoxu indi qaynar pres və ya təbəqə ilə hazırlanır. Flatbread isti presinin inkişafı ChenPin-in əsas təcrübələrindən biridir. İsti preslənmiş lavaş digər lavaşlara nisbətən səthi teksturaya görə daha hamar və yuvarlanır.

Vaxt keçdikcə CPE-800 Modelinə daha yüksək istehsal nəticəsi üçün müştəri tələbi keçdi.
■ CPE-800 Model Tutumu: dəqiqədə 15 dövrə ilə çalışan 12 ədəd 6 düym, 9 ədəd 10 düym və 4 ədəd 12 düym basın.
■ Tullantıları minimuma endirərkən məhsulun tutarlılığını artırmaq üçün presləmə zamanı məhsulun yerləşdirilməsinə üstün nəzarət.
■ Həm yuxarı, həm də aşağı istilik plitələri üçün müstəqil temperatur nəzarətləri
■ Xəmir top konveyeri: Xəmir topları arasındakı məsafə məhsulun ölçüsünə uyğun olaraq sensorlar və 4, 3 və 3 sıra konveyerlər tərəfindən avtomatik idarə olunur.
■ Teflon konveyer kəmərini dəyişdirmək asan, daha sürətli və rahatdır.
■ İsti pres üçün teflon konveyer üçün avtomatik bələdçi sistemi.
■ Ölçü: 4,9 metr uzunluğunda soba və 3 səviyyəli tortilla bişməsini hər iki tərəfdə artıracaq.
■ Soba gövdəsinin istiliyinə davamlılıq. Müstəqil ocaq alovu və qazın həcminə nəzarət.
■ Soyutma sistemi: Ölçü: 6 metr uzunluğunda və qablaşdırmadan əvvəl tortillanın daha çox soyudulması üçün 9 səviyyə. Dəyişən sürətə nəzarət, müstəqil sürücülər, hizalanma təlimatları və hava idarəetməsi ilə təchiz edilmişdir.
■ Lavaş yığınlarını yığın və lavaşları qidalandırmaq üçün bir fayla köçürün. Məhsulun hissələrini oxumağı bacarır. Pnevmatik sistemlə təchiz olunmuş bunker, məhsulun yığılması zamanı onun hərəkətinə nəzarət etmək üçün istifadə olunur.