Roti canai Paratha Production Line Machine CPE-3000L

Qatlı lacha paratha necə hazırlanır? Xəmir örtmə texnologiyamız necə işləyir?

Addım 1: Marqarin çıxarın/nasos
Əvvəlki xəmir zolağı xəmirin strukturuna zərər vermədən hər növ xəmirləri yumşaq bir şəkildə homojen, stresssiz xəmir bantlarına çevirir. Kompakt maşın təkərlərə quraşdırılıb və asanlıqla və tez təmizlənə bilər.
Yağ nasosu avtomatik olaraq marqarin və ya kərə yağı bloklarından vahid eni və qalınlığı olan davamlı yağ zolağı yaradır və onu xəmir lentinə yerləşdirir.

Addım 2: Marqarini sarın və ya yağın içinə qoyun

Qatlanan kəmərlər daha sonra xəmir bandını qatlayaraq, xəmirin içindəki yağı tamamilə əhatə edir. Üzərinə yapışdırıldıqdan sonra yağ xəmir təbəqəsinə köçürülür, sonra isə təbəqələr qoyulur

Addım 3: Qatların yığılması/Formalanması
Diqqətlə və təbəqənin yığılması. İstehsalın bu hissəsi xəmirin içərisində bir neçə təbəqə meydana gətirən ən vacib hissəsidir.

Addım 4: Yuvarlama
Xəmir daha sonra yuvarlanır, daha çox təbəqə yaranır. 3-cü və 4-cü addımda qat idarə olunan və bir neçə təbəqə ilə nəticələnir.

Addım 5: Kəsmə

Məhsulunuz üçün hansı kəsicinin uyğun olacağını seçə bilərsiniz, ona uyğun olaraq dəyişdirilə bilər. Xəmir kəsici, Şaquli kəsici və s. kimi bir neçə kəsicimiz var. Laylı paratha üçün tələb olunur. Addım 4: siz yuvarlamaq və ya sadəcə xəmir vərəqi istəməyinizi seçə bilərsiniz. Biz xəmir vərəqi və ya tələb olunan hər hansı digər formada xəmir üçün yuvarlanmanı yalnız şaquli kəsiciyə dəyişə bilərik.

Bu istehsal xəttinin çoxfunksiyalı tətbiqi var. O, lay paratha, Puff pastry, Croissant kimi bir neçə məhsul istehsal edə bilər, Sadəcə 4-cü addımda və 5-ci addımda bəzi dəyişikliklər tələb olunacaq.

Daha çox təbəqə istəyirsinizsə, 3-cü addımdakı kimi. CPE-3000M nömrəli modeldə iki dəfə təkrarlana bilər. ChenPin xəmir laminasiya texnologiyası daha çox yönlüdür və bir neçə növ laylı xəmir hazırlaya bilər.

Qatlı lacha paratha istehsal prosesinin fotoşəkili