![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
خبز الشيباتا الإيطالي معروف بقشرته الداخلية الناعمة والمسامية وقشرته المقرمشة. ويتميز هش من الخارج وناعم من الداخل، وطعمه جذاب للغاية. إن الطبيعة الناعمة والمسامية لشياباتا تمنحها ملمسًا خفيفًا، مما يجعلها مثالية للتقطيع إلى قطع صغيرة وغمسها في زيت الزيتون، أو تقديمها مع مجموعة متنوعة من المكونات. تقليديا، يتناسب سياباتا بشكل جيد مع زيت الزيتون والخل البلسمي، ولكنه يتناسب أيضًا بشكل جيد مع الجبن ولحم الخنزير والمكونات الأخرى.
ومع ذلك، فإن إنتاج خبز شيباتا ليس بالأمر السهل، خاصة أن العجين يحتوي على نسبة عالية من الماء (يصل إلى 70% إلى 85%)، مما يفرض متطلبات عالية على معدات وعمليات الإنتاج الضخم. وأمام هذا التحدي،أطلقت شركة Shanghai Chenpin Food Machine خط إنتاج خبز Ciabatta الأوتوماتيكي،تقود الطريق لصناعة الآلات الغذائية بأدائها المتميز وتصميمها المبتكر. تم تصميم خط الإنتاج الأوتوماتيكي بالكامل خصيصًا لإنتاج خبز سياباتا عالي الجودة، مع تصميم كل خطوة بعناية وتحسينها لضمان أن كل خطوة من العجين إلى المنتج النهائي على صينية الخبز تكون في أفضل حالاتها.
قادوس تغذية كبير
أحد أبرز مميزات خط الإنتاج هو قادوس التغذية الكبير الذي يبلغ ارتفاعه 2.5 متر، والذي يمكنه استيعاب العجين لـ 45,000 خبز جباطة في الساعة، مما يحسن كفاءة الإنتاج ويلبي الطلب على الإنتاج الضخم في مصانع المواد الغذائية الكبيرة.
ثلاث عمليات تخفيف متتالية
في عملية الإنتاج، تلعب أسطوانات التخفيف الفعالة والمستمرة دورًا حاسمًا. يمكن لفات التخفيف المصممة خصيصًا التعامل بسهولة مع العجين الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء وتحقيق السُمك المطلوب لصفائح العجين من خلال ثلاث عمليات تخفيف متتالية، مما يضمن أن المنتجات المخبوزة جيدة ومتساوية في الملمس والطعم الممتاز. هذه الخطوة لا تختبر أداء المعدات فحسب، بل تعكس أيضًا السعي الشديد لشركة Chenpin Food Machinery لتفاصيل العملية.
سكين القطع الدقيق
تم تجهيز خط الإنتاج بسكين قطع عالي الدقة يمكن تخصيصه من جميع النواحي حسب الحجم والشكل ومتطلبات الطاقة الإنتاجية، مما يضمن أن خبز الشيباتا المنتج يلبي متطلبات العميل ويلبي طلب السوق المتنوع لخبز الشيباتا .
الأغطية التلقائية
تقنية الأغطية الأوتوماتيكية التي تستخدم أجهزة استشعار بصرية، تتميز الأغطية الأوتوماتيكية غير التلامسية بدقة عالية ولا تتطلب تشغيلًا يدويًا، مما يتجنب مشاكل السلامة والنظافة الناجمة عن التشغيل اليدوي.
من معالجة العجين إلى الترتيب التلقائي للمنتجات النهائية، فإن خط إنتاج خبز Ciabata الأوتوماتيكي بالكامل يحقق التشغيل الأوتوماتيكي الكامل. في هذه العملية، يكون أداء المعدات مستقرًا وموثوقًا، والقدرة الإنتاجية فعالة، مما يضمن الكفاءة العالية والجودة العالية في عملية الإنتاج المستمرة. تم تجهيز خط الإنتاج بنظام التحكم الآلي المتقدم وتكنولوجيا الاستشعار، والتي يمكنها مراقبة المعلمات والمؤشرات في عملية الإنتاج في الوقت الحقيقي لضمان أن كل خطوة من خطوات العملية في أفضل حالة.
خط إنتاج خبز شيباتا الأوتوماتيكي بالكاملشنغهاي تشينبينغ للآلات الغذائيةلم تحقق تقدمًا كبيرًا في كفاءة الإنتاج فحسب، بل حققت أيضًا قفزة نوعية في جودة المنتج. لا تعمل طريقة الإنتاج المخصصة للغاية هذه على تحسين القدرة التنافسية للمنتج في السوق فحسب، بل توفر أيضًا قدرًا أكبر من حرية الإنتاج والمرونة للمؤسسة.
وقت النشر: 16 ديسمبر 2024