Roti canai

Roti canai

Bánh Roti canai có kết cấu đặc trưng là "giòn bên ngoài, mềm bên trong, với các lớp riêng biệt". Sau khi được nhào nặn và chiên trên chảo, lớp ngoài chuyển sang màu vàng nhạt và giòn, trong khi các lớp bên trong vẫn mềm, nhạt màu và hơi ngọt. Với mỗi miếng cắn, sự tương phản giữa lớp vỏ giòn bên ngoài và phần ruột mềm mại tạo nên một cảm giác tuyệt vời, tỏa ra hương thơm đậm đà của lúa mì và dầu ăn lưu lại trên vòm miệng.