چپاتی پروڈکشن لائن مشین CPE-650

تکنیکی تفصیلات

تفصیلی تصاویر

پیداواری عمل

انکوائری

چپاتی پروڈکشن لائن مشین CPE-650

مشین کی تفصیلات:

سائز	(L)22,610mm * (W)1,580mm * (H)2,280mm
بجلی	3 فیز ,380V,50Hz,53kW
صلاحیت	3,600 (pcs/hr)
ماڈل نمبر	CPE-650
دبائیں سائز	65*65 سینٹی میٹر
تندور	تین درجے
کولنگ	9 سطح
کاؤنٹر اسٹیکر	2 قطار یا 3 قطار
درخواست	ٹارٹیلا، روٹی، چپاتی، لاواش، برریٹو

چپاتی (متبادل طور پر چپاتی، چپاتی، چپاتی، یا چپاتی، جسے روٹی، روٹلی، سفاتی، شباتی، پھولکا اور (مالدیپ میں) روشی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک بے خمیری روٹی ہے جو برصغیر پاک و ہند سے نکلتی ہے اور ہندوستان، نیپال، بنگلہ دیش میں بنیادی ہے۔ پاکستان، سری لنکا، مشرقی افریقہ، جزیرہ نما عرب اور کیریبین۔ چپاتی ہیں پورے گندم کے آٹے سے بنی ہے جسے آٹا کہا جاتا ہے، آٹے میں پانی، تیل اور اختیاری نمک کے ساتھ مکس کرنے والے برتن میں ملایا جاتا ہے جسے پراٹ کہا جاتا ہے، اور اسے توے پر پکایا جاتا ہے۔
یہ برصغیر پاک و ہند کے ساتھ ساتھ پوری دنیا میں برصغیر پاک و ہند سے آنے والے تارکین وطن میں ایک عام غذا ہے۔

زیادہ تر چپاتی اب ہاٹ پریس کے ذریعے تیار کی جاتی ہیں۔ فلیٹ بریڈ ہاٹ پریس کی ترقی چن پن کی بنیادی مہارتوں میں سے ایک ہے۔ ہاٹ پریس روٹی سطح کی ساخت میں ہموار اور دیگر چپاتی کے مقابلے میں زیادہ رولیبل ہوتی ہے۔

مزید تفصیلات کے لیے تصویر برائے مہربانی تفصیلی تصاویر پر کلک کریں۔

پیداواری عمل:

اس مشین سے تیار کردہ خوراک:

ٹارٹیلا/روٹی

ٹارٹیلا/روٹی

پچھلا: روٹی پروڈکشن لائن مشین CPE-650

اگلا: Lavash پیداوار لائن مشین CPE-650

1. چپاتی ہائیڈرولک ہاٹ پریس
■ سیفٹی انٹرلاک: آٹے کی گیندوں کی سختی اور شکل سے متاثر ہوئے بغیر آٹے کی گیندوں کو یکساں طور پر دباتا ہے۔
■ اعلی پیداواری دباؤ اور حرارتی نظام: ایک وقت میں 8-10 انچ کی مصنوعات کے 4 ٹکڑوں اور 6 انچ کے 9 ٹکڑوں کو دباتا ہے اوسط پیداواری صلاحیت 1 ٹکڑا فی سیکنڈ ہے۔ یہ 15 سائیکل فی منٹ پر چل سکتا ہے اور پریس کا سائز 620*620mm ہے۔
■ آٹا بال کنویئر: آٹے کی گیندوں کے درمیان فاصلہ خود بخود سینسر اور 2 قطار یا 3 قطار کنویئرز کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے۔
■ دبانے کے دوران پروڈکٹ کی پوزیشننگ کا اعلیٰ کنٹرول پروڈکٹ کی مستقل مزاجی کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ فضلہ کو کم سے کم کرنا۔
■ اوپر اور نیچے دونوں گرم پلیٹوں کے لیے آزاد درجہ حرارت کنٹرول
■ ہاٹ پریس ٹیکنالوجی چپاتی کی رولبلٹی پراپرٹی کو بڑھاتی ہے۔

خودکار ٹارٹیلا پروڈکشن لائن 11

چپاتی ہائیڈرولک ہاٹ پریس کی تصویر

2. تین تہہ/سطح کا سرنگ اوون
■ برنرز اور اوپر/نیچے بیکنگ درجہ حرارت کا آزاد کنٹرول۔ آن کرنے کے بعد، برنرز خود بخود درجہ حرارت کے سینسر کے ذریعے کنٹرول کیے جاتے ہیں تاکہ مستقل درجہ حرارت کو یقینی بنایا جا سکے۔
■ شعلے کی ناکامی کا الارم: شعلے کی ناکامی کا پتہ لگایا جا سکتا ہے۔
■ سائز: 4.9 میٹر لمبا تندور اور 3 لیول جو دونوں طرف چپاتی بیک کو بڑھا دے گا۔
■ بیکنگ میں زیادہ سے زیادہ کارکردگی اور یکسانیت فراہم کریں۔
■ درجہ حرارت کا خود مختار کنٹرول۔ 18 اگنیٹر اور اگنیشن بار۔
■ آزاد برنر شعلہ ایڈجسٹ اور گیس والیوم
■ درجہ حرارت کی ضرورت کو کھانا کھلانے کے بعد خودکار درجہ حرارت سایڈست۔

ٹارٹیلا کے لیے تھری لیول ٹنل اوون کی تصویر

چپاتی کے لیے تھری لیول ٹنل اوون کی تصویر

3. کولنگ سسٹم
■ سائز: 6 میٹر لمبا اور 9 لیول
■ کولنگ فین کی تعداد: 22 پنکھے۔
■ سٹینلیس سٹیل 304 میش کنویئر بیلٹ
پیکیجنگ سے پہلے بیکڈ پروڈکٹ کے درجہ حرارت کو کم کرنے کے لیے ایک سے زیادہ درجے کا کولنگ سسٹم۔
■ متغیر رفتار کنٹرول، آزاد ڈرائیوز، الائنمنٹ گائیڈز اور ایئر مینجمنٹ سے لیس۔

ٹارٹیلا کے لیے کولنگ کنویئر

چپاتی کے لیے کولنگ کنویئر

4. کاؤنٹر اسٹیکر
چپاتی کے ڈھیر جمع کریں اور چپاتی کو فیڈ پیکیجنگ کے لیے ایک فائل میں منتقل کریں۔
■ مصنوعات کے ٹکڑوں کو پڑھنے کے قابل۔
■ نیومیٹک سسٹم سے لیس اور ہاپر کو اسٹیکنگ کے دوران پروڈکٹ کے جمع ہونے کے لیے اس کی حرکت کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

ٹارٹیلا کے لیے کاؤنٹر اسٹیکر مشین کی تصویر