خودکار پیزا پروڈکشن لائن مشین

1. آٹا پہنچانے والا
■ آٹا ملانے کے بعد اسے 20-30 منٹ کے لیے آرام دیا جاتا ہے۔ اور ابال کے بعد اسے آٹا پہنچانے والے آلے پر رکھ دیا جاتا ہے۔ اس ڈیوائس سے اسے پھر آٹا رولرس میں منتقل کیا جاتا ہے۔
■فی شیٹر میں منتقلی سے پہلے خودکار سیدھ میں آنا

2. پری شیٹر اور مسلسل شیٹنگ رولرس
شیٹ اب ان شیٹ رولرس میں پروسیس ہے۔ یہ رولر آٹا گلوٹین کو بڑے پیمانے پر پھیلاتے اور مکس کرتے ہیں۔
■ شیٹنگ ٹیکنالوجی کو روایتی نظام پر ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ شیٹنگ اہم فوائد فراہم کرتی ہے۔ چادر سے آٹے کی وسیع اقسام کو سنبھالنا ممکن ہو جاتا ہے، 'سبز' سے لے کر پہلے سے خمیر شدہ آٹا تک، تمام اعلیٰ صلاحیتوں پر
■ تناؤ سے پاک آٹے کی چادروں اور ٹکڑے ٹکڑے کرنے والی ٹیکنالوجی کا استعمال کرکے، آپ بنیادی طور پر کسی بھی آٹے اور روٹی کی ساخت کو حاصل کر سکتے ہیں۔
■ مسلسل شیٹر: آٹے کی چادر کی موٹائی میں پہلی کمی ایک مسلسل شیٹر کے ذریعے کی جاتی ہے۔ ہمارے منفرد نان اسٹکنگ رولرس کی وجہ سے، ہم پانی کی اعلی فیصد کے ساتھ آٹے کی اقسام پر کارروائی کرنے کے قابل ہیں۔

3. پیزا کاٹنا اور ڈاکنگ ڈسک بنانا
■ کراس رولر: کمی اسٹیشنوں کی یک طرفہ کمی کو پورا کرنے اور آٹے کی چادر کو موٹائی میں ایڈجسٹ کرنے کے لیے۔ آٹے کی چادر کی موٹائی کم ہو جائے گی اور چوڑائی بڑھ جائے گی۔
■ کمی اسٹیشن: رولرس سے گزرتے وقت آٹے کی چادر کی موٹائی کم ہوجاتی ہے۔
■ پروڈکٹ کاٹنا اور ڈاکنگ (ڈسک بنانا): مصنوعات کو آٹے کی چادر سے کاٹا جاتا ہے۔ ڈاکنگ اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ مصنوعات اپنی مخصوص سطح کو تیار کرتی ہیں اور اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ بیکنگ کے دوران پروڈکٹ کی سطح پر کوئی بلبل نہ ہو۔ فضلہ کنویئر کے ذریعے کلکٹر کو واپس کیا جاتا ہے۔
■ کاٹنے اور ڈاکنگ کے بعد اسے خودکار ٹرے ترتیب دینے والی مشین میں منتقل کر دیا جاتا ہے۔