Palmier/ Тісто «Метелик».
Популярна в Європі закуска з характерним смаком,
Тісто з метеликами (Palmier) через свою форму нагадує метелика, щоб отримати назву.
Його смак чіткий, солодкий і смачний, з сильним запахом Osmanthus fragrans.
Тісто «Метелик» ( Palmier популярне в Німеччині, Франції, Іспанії, Італії,
Португалія, США та багато інших країн класичного західного десерту.
Прийнято вважати, що цей десерт винайшли у Франції на початку 20 століття,
а також є думки, що перша випічка була у Відні, Австрія.
Розробка тортів «метелик» базується на зміні способу випічки
подібних близькосхідних десертів, таких як пахлава.
Нижче зображено близькосхідний десерт «Пахлава»
Час публікації: 05 лютого 2021 р