![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Чіабатта, італійський хліб, відомий своєю м’якою, пористою внутрішністю та хрусткою скоринкою. Він характеризується хрусткою зовні та м’якістю всередині, а смак надзвичайно привабливий. М’яка та пориста природа чіабатти надає їй легку текстуру, ідеальну для порвання на дрібні шматочки та занурювання в оливкову олію або подачі з різноманітними інгредієнтами. Традиційно чіабата добре поєднується з оливковою олією та бальзамічним оцтом, але також добре поєднується з сиром, шинкою та іншими інгредієнтами.
Однак виробництво хліба Ciabatta нелегке, особливо його тісто з високим вмістом води (від 70% до 85%), що висуває високі вимоги до обладнання та процесів масового виробництва. Зіткнувшись із цим викликом,Компанія Shanghai Chenpin Food Machine запустила автоматичну лінію виробництва хліба Ciabatta,прокладає шлях для харчової промисловості завдяки своїй видатній продуктивності та інноваційному дизайну. Повністю автоматична виробнича лінія розроблена спеціально для виробництва високоякісного хліба чіабатта, де кожен крок ретельно розроблений і оптимізований, щоб гарантувати, що кожен крок від тіста до готового продукту на деку є найкращим.
Великий кормовий бункер
Однією з головних переваг виробничої лінії є великий завантажувальний бункер висотою 2,5 метра, який може вміщувати тісто для 45 000 хлібців Чабатта на годину, що підвищує ефективність виробництва та задовольняє попит на масове виробництво на великих харчових фабриках.
Три послідовні процеси проріджування
У виробничому процесі ефективні та безперервні тонкі валки відіграють вирішальну роль. Спеціально розроблені розріджувальні ролики легко обробляють тісто з високим вмістом води та досягають бажаної товщини листів тіста за допомогою трьох послідовних процесів розрідження, гарантуючи, що випікаються вироби з тонкою, однорідною текстурою та чудовим смаком. Цей крок не тільки перевіряє продуктивність обладнання, але також відображає надзвичайну прагнення Chenpin Food Machinery до деталей процесу.
Точний ріжучий ніж
Виробнича лінія оснащена високоточним ріжучим ножем, який можна налаштувати в усіх аспектах відповідно до розміру, форми та вимог до виробничої потужності, гарантуючи, що вироблений хліб Ciabatta відповідає вимогам замовника та різноманітному попиту ринку на хліб Ciabatta. .
Автоматичне укладання
Технологія автоматичного укладання з використанням оптичних датчиків, безконтактна автоматична укладання має високу точність і не потребує ручного керування, що дозволяє уникнути проблем з безпекою та гігієною, спричинених ручним керуванням.
Повністю автоматична лінія виробництва хліба Ciabata реалізує повну автоматичну роботу, починаючи з обробки тіста і закінчуючи автоматичним розташуванням готових продуктів. У цьому процесі продуктивність обладнання є стабільною та надійною, а виробнича потужність ефективна, що забезпечує високу ефективність та високу якість у безперервному виробничому процесі. Виробнича лінія оснащена вдосконаленою автоматичною системою керування та сенсорною технологією, яка може контролювати параметри та показники виробничого процесу в режимі реального часу, щоб забезпечити найкращий стан кожного етапу операції.
Повністю автоматична лінія виробництва хліба CiabataShanghai Chenping Food Machineryне тільки досягла революційного прогресу в ефективності виробництва, але й досягла якісного стрибка в якості продукції. Цей високоспеціалізований метод виробництва не тільки покращує ринкову конкурентоспроможність продукту, але також надає підприємству більшу свободу виробництва та гнучкість.
Час публікації: 16 грудня 2024 р