Palmier/ Butterfly Pastry

Sikat sa Europa, ang katangiang panlasa ng meryenda,

butterfly pastry(Palmier) dahil sa hugis nito ay kahawig ng butterfly para makuha ang pangalan.

Ang lasa nito ay malutong, matamis at masarap, na may malakas na amoy ng Osmanthus fragrans.

Butterfly pastry ( Ang Palmier ay sikat sa Germany, France, Spain, Italy,

Portugal, USA at marami pang ibang bansa ng klasikong Western dessert.

Karaniwang pinaniniwalaan na naimbento ng France ang dessert na ito noong unang bahagi ng ika-20 siglo,

at mayroon ding mga pananaw na ang unang baking ay sa Vienna, Austria.

Ang pagbuo ng mga butterfly cake ay batay sa isang pagbabago sa paraan ng pagluluto

ng mga katulad na panghimagas sa Gitnang Silangan tulad ng baklava.

Nasa ibaba ang larawan para sa panghimagas sa Gitnang silangan na "Baklava"