Pastry na durian

Durian Puff

Ang Durian Puff ay nagmula sa Thailand at isang kilalang lokal na meryenda doon. Dahil sa labis na pagkahilig ng mga Thai sa durian, ang mga puff na ito ay lubhang popular sa bansa. Sa mga nakaraang taon, kasabay ng pag-usbong ng turismo sa Thailand, ang mga durian puff ay unti-unting nakakuha ng pagtanggap at pagmamahal sa mga mamimiling Tsino.

Ang durian puff ay nag-aalok ng iba't ibang tekstura: ang malutong na panlabas na balat ay naiiba sa malambot, makinis, at matamis na palaman. Kapag bagong luto, ito ay malutong sa labas at malambot sa loob, na may mabango, manipis, at malambot na pastry crust na bumabalot sa isang masaganang at matinding palaman ng durian.