ปาล์มเมียร์

ปาล์มเมียร์

ขนมพัฟผีเสื้อ (Palmier) เป็นขนมฝรั่งเศสที่โด่งดังจากรูปทรงคล้ายปีกผีเสื้ออันเป็นเอกลักษณ์ และเนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อยเป็นชั้นๆ โดยทั่วไปจะมีสีเหลืองทองอ่อนๆ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งบางๆ และมีลักษณะคล้ายผีเสื้อที่กางปีกออก ขนมชนิดนี้กรอบอร่อยมาก ทุกคำที่กัดจะได้ยินเสียงแตกเบาๆ ขณะที่ชั้นแป้งบางๆ แยกออกจากกัน นอกจากเนื้อสัมผัสที่กรอบแล้ว ขนมพัฟผีเสื้อยังมีกลิ่นหอมของเนยที่เข้มข้น หวานกำลังดีไม่เลี่ยนจนเกินไป