
ขนมปังบาแก็ต
สูตรบาแกตต์นั้นง่ายมาก โดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียง 4 อย่างเท่านั้น ได้แก่ แป้ง น้ำ เกลือ และยีสต์
ไม่มีน้ำตาล ไม่มีนมผง ไม่มีหรือแทบไม่มีน้ำมันเลย แป้งสาลีไม่ฟอกขาวและไม่มีสารกันบูด
ในส่วนของรูปทรงก็กำหนดไว้ว่ามุมเอียงต้องมีรอยแตก 5 จุดจึงจะเป็นมาตรฐาน
ประธานาธิบดีมาครงแห่งฝรั่งเศสแสดงการสนับสนุนให้ "บาแกตต์" บาแกตต์แบบฝรั่งเศสดั้งเดิม ยื่นขอขึ้นบัญชีรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติแห่งสหประชาชาติ

เวลาโพสต์: Feb-05-2021