พูดคุยเกี่ยวกับช่องว่างระหว่างอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของจีนและโลก

การวิเคราะห์การพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลอาหารในประเทศของฉันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

การก่อตัวของอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลอาหารในประเทศของฉันนั้นเกิดขึ้นได้ไม่นานนัก รากฐานค่อนข้างอ่อนแอ ความแข็งแกร่งด้านเทคโนโลยีและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอ และการพัฒนาค่อนข้างล้าหลัง ซึ่งในระดับหนึ่งลากอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลอาหารลงไป คาดการณ์ว่าภายในปี 2563 มูลค่าผลผลิตรวมของอุตสาหกรรมในประเทศอาจสูงถึง 130 พันล้านหยวน (ราคาปัจจุบัน) และความต้องการของตลาดอาจสูงถึง 200 พันล้านหยวน วิธีที่จะตามทันและยึดตลาดขนาดใหญ่นี้ให้ได้โดยเร็วที่สุดคือปัญหาที่เราต้องแก้ไขอย่างเร่งด่วน

ช่องว่างระหว่างประเทศของฉันกับมหาอำนาจโลก

1. ความหลากหลายและปริมาณของผลิตภัณฑ์มีน้อย

การผลิตในประเทศส่วนใหญ่ใช้เครื่องจักรเครื่องเดียว ในขณะที่ต่างประเทศส่วนใหญ่สนับสนุนการผลิต และมีการขายแบบสแตนด์อโลนเพียงไม่กี่แห่ง ประการหนึ่ง อุปกรณ์ที่ผลิตในประเทศที่หลากหลายไม่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการเครื่องจักรอาหารในประเทศได้ ในทางกลับกัน ความสามารถในการทำกำไรของการผลิตและการขายเครื่องจักรเดี่ยวในโรงงานเครื่องจักรนั้นมีน้อย และไม่สามารถรับผลประโยชน์สูงจากการขายอุปกรณ์ที่สมบูรณ์ได้

2. คุณภาพสินค้าไม่ดี

ช่องว่างด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์เครื่องจักรอาหารในประเทศของฉันส่วนใหญ่แสดงออกมาในเรื่องความเสถียรและความน่าเชื่อถือที่ไม่ดี รูปร่างถอยหลัง ลักษณะหยาบ อายุการใช้งานของชิ้นส่วนพื้นฐานและอุปกรณ์เสริมสั้น ระยะเวลาการดำเนินงานที่ไร้ปัญหาสั้น ระยะเวลาการยกเครื่องสั้น และผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังไม่มี พัฒนามาตรฐานความน่าเชื่อถือ

3. ความสามารถในการพัฒนาไม่เพียงพอ

เครื่องจักรอาหารในประเทศของฉันส่วนใหญ่เลียนแบบ โดยการสำรวจและทำแผนที่ โดยมีการปรับปรุงการแปลเป็นภาษาท้องถิ่นเล็กน้อย ไม่ต้องพูดถึงการพัฒนาและการวิจัย วิธีการพัฒนาของเรากำลังล้าหลัง และตอนนี้บริษัทที่ดีกว่าได้ดำเนิน "โครงการวางแผน" แล้ว แต่มีเพียงไม่กี่รายที่ใช้ CAD จริงๆ การขาดนวัตกรรมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทำให้ยากต่อการปรับปรุง วิธีการผลิตเป็นแบบล้าหลังและส่วนใหญ่ผ่านกรรมวิธีด้วยอุปกรณ์ทั่วไปที่ล้าสมัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ไม่เพียงแต่มีจำนวนน้อยเท่านั้น แต่ยังมีวงจรการพัฒนาที่ยาวนานอีกด้วย ในการจัดการธุรกิจ การผลิตและการแปรรูปมักถูกเน้นย้ำ การวิจัยและพัฒนาถูกละเลย และนวัตกรรมไม่เพียงพอ และผลิตภัณฑ์ไม่สามารถให้ทันความต้องการของตลาดได้ทัน

4. ระดับเทคนิคค่อนข้างต่ำ

โดยหลักๆ แล้วแสดงให้เห็นความน่าเชื่อถือต่ำของผลิตภัณฑ์ ความเร็วในการอัปเดตเทคโนโลยีที่ช้า และการใช้งานเทคโนโลยีใหม่ กระบวนการใหม่ และวัสดุใหม่เพียงเล็กน้อย เครื่องจักรอาหารในประเทศของฉันมีเครื่องจักรเดี่ยวๆ มากมาย ชุดครบชุดไม่กี่ชุด รุ่นอเนกประสงค์หลายรุ่น และอุปกรณ์ไม่กี่ชิ้นที่ตรงตามความต้องการพิเศษและวัสดุพิเศษ มีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีเนื้อหาทางเทคนิคต่ำ และมีผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่รายการที่มีมูลค่าเพิ่มทางเทคนิคสูงและผลผลิตสูง อุปกรณ์อัจฉริยะยังอยู่ในขั้นตอนการพัฒนา

ความต้องการในอนาคตของเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหาร

ด้วยความเร่งรีบของการทำงานในแต่ละวันของผู้คน ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพ และความตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม ความต้องการใหม่มากมายสำหรับเครื่องจักรด้านอาหารจะถูกหยิบยกขึ้นมาในอนาคตอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้