![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta ขนมปังอิตาเลียนขึ้นชื่อในด้านเนื้อในที่นุ่มและมีรูพรุนและเปลือกกรอบ มีลักษณะพิเศษคือกรอบนอกนุ่มใน และรสชาติก็น่าดึงดูดใจเป็นอย่างยิ่ง ลักษณะที่อ่อนนุ่มและมีรูพรุนของ Ciabatta ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่บางเบา เหมาะสำหรับฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจุ่มในน้ำมันมะกอก หรือเสิร์ฟพร้อมส่วนผสมหลากหลายชนิด ตามเนื้อผ้า Ciabata เข้ากันได้ดีกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก แต่ก็เข้ากันได้ดีกับชีส แฮม และส่วนผสมอื่นๆ เช่นกัน
อย่างไรก็ตาม การผลิตขนมปัง Ciabatta ไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะแป้งที่มีปริมาณน้ำสูง (สูงถึง 70% ถึง 85%) ซึ่งเป็นข้อกำหนดสูงสำหรับอุปกรณ์และกระบวนการผลิตจำนวนมาก ต้องเผชิญกับความท้าทายนี้Shanghai Chenpin Food Machine ได้เปิดตัวสายการผลิตขนมปัง Ciabatta อัตโนมัติเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลอาหารด้วยประสิทธิภาพที่โดดเด่นและการออกแบบที่เป็นนวัตกรรมใหม่ สายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตขนมปัง Ciabatta คุณภาพสูง โดยทุกขั้นตอนได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันและปรับปรุงให้เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าทุกขั้นตอนตั้งแต่แป้งไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนถาดอบจะดีที่สุด
ถังป้อนอาหารขนาดใหญ่
จุดเด่นอย่างหนึ่งของสายการผลิตคือถังป้อนอาหารขนาดใหญ่สูง 2.5 เมตร ซึ่งสามารถรองรับแป้งสำหรับขนมปัง Chabatta ได้ 45,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและตอบสนองความต้องการการผลิตจำนวนมากในโรงงานอาหารขนาดใหญ่
กระบวนการทำให้ผอมบางสามขั้นตอนติดต่อกัน
ในกระบวนการผลิต ม้วนทำให้ผอมบางที่มีประสิทธิภาพและต่อเนื่องมีบทบาทสำคัญ ลูกกลิ้งทำให้ผอมบางที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสามารถจัดการกับแป้งที่มีปริมาณน้ำสูงได้อย่างง่ายดาย และได้ความหนาตามที่ต้องการของแผ่นแป้งผ่านกระบวนการทำให้ผอมบางติดต่อกันสามขั้นตอน ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่อบจะมีเนื้อละเอียดและเนื้อสัมผัสและรสชาติดีเยี่ยม ขั้นตอนนี้ไม่เพียงแต่ทดสอบประสิทธิภาพของอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงการแสวงหารายละเอียดกระบวนการอย่างสุดขีดของ Chenpin Food Machinery
มีดตัดที่แม่นยำ
สายการผลิตมีมีดตัดที่มีความแม่นยำสูงซึ่งสามารถปรับแต่งได้ในทุกด้านตามขนาด รูปร่าง และข้อกำหนดกำลังการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าขนมปัง Ciabatta ที่ผลิตได้ตรงตามความต้องการของลูกค้า และตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของตลาดสำหรับขนมปัง Ciabatta .
การปูแผ่นอัตโนมัติ
เทคโนโลยีการปูแผ่นอัตโนมัติโดยใช้เซนเซอร์ออปติคัล การปูแผ่นอัตโนมัติแบบไร้สัมผัสมีความแม่นยำสูงและไม่ต้องใช้คนควบคุม หลีกเลี่ยงปัญหาด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยที่เกิดจากการทำงานแบบคน
ตั้งแต่การแปรรูปแป้งไปจนถึงการจัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยอัตโนมัติ สายการผลิตขนมปัง Ciabata อัตโนมัติเต็มรูปแบบตระหนักถึงการทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ในกระบวนการนี้ ประสิทธิภาพของอุปกรณ์มีเสถียรภาพและเชื่อถือได้ และกำลังการผลิตมีประสิทธิภาพ ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพและคุณภาพสูงในกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง สายการผลิตมีระบบควบคุมอัตโนมัติขั้นสูงและเทคโนโลยีเซ็นเซอร์ ซึ่งสามารถตรวจสอบพารามิเตอร์และตัวบ่งชี้ในกระบวนการผลิตแบบเรียลไทม์เพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละขั้นตอนของการทำงานอยู่ในสถานะที่ดีที่สุด
สายการผลิตขนมปัง Ciabata อัตโนมัติเต็มรูปแบบของเครื่องจักรอาหารเซี่ยงไฮ้เฉินผิงไม่เพียงแต่สร้างความก้าวหน้าอย่างก้าวกระโดดในด้านประสิทธิภาพการผลิตเท่านั้น แต่ยังประสบความสำเร็จอย่างก้าวกระโดดในด้านคุณภาพผลิตภัณฑ์อีกด้วย วิธีการผลิตที่ปรับแต่งได้สูงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาดของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังนำอิสระในการผลิตและความยืดหยุ่นมาสู่องค์กรมากขึ้นอีกด้วย
เวลาโพสต์: Dec-16-2024