Lavash ni mkate mwembamba uliotiwa chachu kwa kawaida hupikwa kwa tandoor (tonir) au kwenye sajj, na ni kawaida kwa vyakula vya Caucasus Kusini, Asia ya Magharibi, na maeneo yanayozunguka Bahari ya Caspian. Lavash ni mojawapo ya aina zilizoenea zaidi za mkate katika Armenia, Azerbaijan, Iran na Uturuki.Nambari ya Mfano: CPE-800 inayofaa kwa uwezo wa uzalishaji 10,000-3,600pcs/hr kwa lavash ya Inchi 6 hadi 12.