Lavash produktionslinjemaskin CPE-450

Tekniska detaljer

Detaljerade foton

Produktionsprocess

Förfrågan

Lavash produktionslinjemaskin CPE-400

Maskinspecifikation:

Storlek	(L)6500mm * (B)1370mm * (H)1075mm
Elektricitet	3 Fas, 380V,50Hz,18kW
Kapacitet	900 (st/timme)
Modell nr.	CPE-400
Pressstorlek	40*40 cm
Ugn	Tunnelugn med tre nivåer/lager
Ansökan	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lavash är ett tunt tunnbröd vanligtvis jäst, traditionellt bakat i tandoor (tonir) eller på en sajj, och gemensamt för köken i södra Kaukasus, västra Asien och områdena kring Kaspiska havet. Lavash är en av de mest utbredda typerna av bröd i Armenien, Azerbajdzjan, Iran och Turkiet. Det traditionella receptet kan anpassas till det moderna köket genom att använda en stekpanna eller wok istället för tonir.Lavash liknar yufka, men i det turkiska köket tillagas lavash (lavaş) med en jästdeg medan yufka vanligtvis är osyrad.

De flesta lavash tillverkas nu av varmpress eller ark. Utvecklingen av Flatbread varmpress är en av ChenPins kärnexpertis. Hotpress lavash är slätare i ytstruktur och mer rullbar än annan lavash.

För mer information, klicka på detaljerade bilder

Tidigare: Chapati produktionslinjemaskin CPE-450

Nästa: Burrito produktionslinjemaskin CPE-450

1. Hackare för degbollar
■ Blandad deg av tortilla, chapati, Roti, Lavash, Burrito läggs på matningsbehållaren
■ Material: Rostfritt stål 304
■ Degbollar hackas efter önskad vikt av tortilla, roti, chapati, lavash, burrito.

1.Hackare för degbollar

Foto Av Lavash Deg boll chopper

2. Lavash varmpressmaskin
■ Lätt att kontrollera temperaturen, presstiden och diametern för tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito genom kontrollpanelen.
■ Storlek på pressplatta: 40*40cm
■ Varmpresssystem: Pressar 1 stycke av alla storlekar produkter åt gången då pressstorleken är 40*40cm. Den genomsnittliga produktionskapaciteten är 900 st/h. Därför är denna produktionslinje lämplig för småskaliga industrier.
■ Justerbar tortilla, roti, chapati, lavash, burrito i alla storlekar.
■ Oberoende temperaturkontroller för både övre och undre värmeplattor
■ Varmpressteknik ger förbättrad rullbarhetsegenskapen hos lavash.
■ Det är också känt som enkelradspress. Presstiden är justerbar via kontrollpanelen

2.Tortilla varmpressmaskin

Foto på Lavash Hot Press Machine

3. Tunnelugn med tre nivåer/lager
■ Oberoende kontroll av brännare och topp/botten gräddningstemperatur. Efter påslagning styrs brännarna automatiskt av temperatursensorer för att säkerställa konstant temperatur.
■ Flamfellarm: Flamfel kan detekteras.
■ Storlek: 3,3 meter lång ugn och 3 nivåer
■ Den har oberoende temperaturkontroller. 18 Tändare och tändstång.
■ Oberoende justering av brännarens låga och gasvolym.
■ Den är också känd som automatisk eller smart ugn på grund av förmågan att hålla temperaturen vid den inställda gradparametern.

3.Tunnelugn med tre nivåer