Lacha Paratha produktionslinjemaskin CPE-3268

1. Degtransportanordning
Efter att degen har blandats avslappnas den sedan i 20-30 minuter och placeras sedan på degtransportanordningen. Här förflyttas deg till nästa produktionslinje.

2. Kontinuerlig arkrullare
■ Degbollen bearbetas nu till en kontinuerlig arkrulle. Dessa rullar förbättrar gluten att blanda och sprida mer.
■ Hastigheten för skjutningen styrs från kontrollpanelen. Hela hela linjen har ett elektroniskt skåp alla är av linje är anslutna till varandra genom programmerad PLC och var och en har sin egen oberoende kontrollpanel.
■ Förark för deg: generera stressfria degark av alla slag med utmärkt viktkontroll av högsta kvalitet. Degens struktur är orörd på grund av den degvänliga hanteringen.
■ Plåtteknik är att föredra framför det traditionella systemet eftersom plåt ger viktiga fördelar. Plåtning gör det möjligt att hantera en mängd olika degtyper, från "grön" till förjäst deg, allt med hög kapacitet

3. Förlängningsanordning för degark
Här förlängs degen i stor utsträckning till ett tunt ark. Och förmedlas sedan till nästa produktionslinje.

4. Oljning, rullning av arkanordning
■ Oljning, rullning av ark har gjorts i denna linje och även om man vill sprida lök kan denna funktion också läggas till i denna linje.
■ Olja matas på behållaren och temperaturen på oljan är justerbar. varm olja görs både uppifrån och nerifrån
■ Rengöringsbehållaren går ut eftersom oljeutloppspumpen finns på botten av transportören
■ Efter att oljan har tappats borstas den automatiskt till hel plåt när den rör sig framåt.
■ Båda sidokalibratorerna ger finjustering av plåten och spill lagras automatiskt genom transportören till magasinet.
■ Efter oljning delas arket sedan exakt i två halvor och rullas för att göra lager.
■ Silikonlök eller mjölströlåda finns som tillval.

5. Transportanordning för degavslappnande
■ Här transporteras degbollen avslappnad till många nivåer av transportör.
■ Varm olja kyls ner här så att den blir torr

6. Vertikal skärtransportör
Degen skärs nu vertikalt här och överförs till nästa del av raden som rullar.

Nu är deglinjer redo att kavlas här. efter att degen har rullats kan den nu gå in i CPE-788B för filmning och pressning.