Automatisk pizza produktionslinje maskin

Tekniska detaljer

Detaljerade foton

Produktionsprocess

Förfrågan

CPE-2370 automatisk pizzaproduktionslinje

Maskinspecifikation:

Paratha deg bollformande linje detaljer.

Storlek (L)15 160 mm * (B) 2 000 mm * (H) 1 732 mm
Elektricitet 3 Fas, 380V,50Hz,9kW
Ansökan Pizzabotten
Kapacitet 1 800-4 100 (st/tim)
Produktionsdiameter 530 mm
Modell nr. CPE-2370

Produktionsprocess:

Maten som produceras av denna maskin:

Pizza


  • Tidigare:
  • Nästa:

  • 1. Degtransportör
    ■Efter blandning av degen får den vila i 20-30 min. Och efter jäsning läggs den sedan på degtransportanordningen. Från denna anordning överförs den sedan till degrullar.
    ■Automatisk justering före överföring till per ark.

    Automatisk pizzaproduktionslinje0101

    2. Pre Sheeter & Continuous Sheeter rollers
    ■ Ark bearbetas nu i dessa arkvalsar. Dessa roller förstärker deggluten omfattande spridning och mix.
    ■ Plåtteknik är att föredra framför det traditionella systemet eftersom plåt ger viktiga fördelar. Plåtning gör det möjligt att hantera en mängd olika degtyper, från "grön" till förjäst deg, allt med hög kapacitet
    ■ Genom att använda stressfria degark och lamineringsteknik kan du uppnå i princip vilken deg- och brödstruktur som helst
    ■ Kontinuerlig arkare: den första minskningen av degarkets tjocklek görs med en kontinuerlig arkare. Tack vare våra unika non-stick rollers kan vi bearbeta degtyper med hög vattenprocent.

    Automatisk pizzaproduktionslinje0102

    3. Pizzaskärning och dockning av skivor
    ■ Tvärrulle: för att kompensera den ensidiga reduktionen av reduktionsstationerna och för att justera degarket i tjocklek. Degarket kommer att minska i tjocklek och öka i bredd.
    ■ Reduktionsstation: tjockleken på degarket reduceras när den passerar genom valsarna.
    ■ Produktskärning och dockning (skivformning): produkter skärs ut ur degarket. Dockning säkerställer att produkterna utvecklar sin typiska yta och ser till att det inte bubblar på produktytan under gräddningen. Avfallet återförs via transportör till insamlaren.
    ■ Efter kapning och dockning överförs den sedan till den automatiska brickarrangeringsmaskinen.

    Automatisk pizzaproduktionslinje0103Automatisk pizzaproduktionslinje0104

    Produktionsprocess0101

    Skriv ditt meddelande här och skicka det till oss

    Produktkategorier