Пица са танким тестом

Пица са танким тестом

Пица са танким тестом карактерише се веома танким и лаганим тестом, обично дебљине не више од 1 центиметра. Припрема захтева да се тесто равномерно разваља како би се осигурало да је, након печења, тесто и танко и хрскаво. Овај квалитет омогућава да се преливи јаче истичу - посебно када се упаре са обилним количинама сира и соса - јер танко тесто боље упија укусе ових састојака, стварајући изразито слојевито искуство укуса.