Пица

Пица

Пица је класично италијанско јело које је почело као скромна сељачка храна, али је од тада освојило љубитеље хране широм света својим разноврсним текстурама и бескрајним комбинацијама прелива.

Његова једноставна основа састоји се од споро ферментисаног теста, ручно бацаног танко у средини, а дебљег на ивицама. Преливено је киселкастим парадајз сосом, обилном моцарелом и избором меса и поврћа - као што су пеперони, печурке, маслине, паприке, црни лук или шунка. Брзо печена у врућој каменој пећи, кора се надува и ствара мехуриће, постајући хрскава и златна, док се сир топи у сосу и преливима, ослобађајући богату арому препечене пшенице и загорелих ивица.

Сваки залогај нуди хрскаву кору, меку, жвакаву унутрашњост и добро избалансирану мешавину слатких, киселих, сланих и сланих укуса који се задржавају на језику.