Лиснато тесто

Лиснато тесто

Лиснато тесто је традиционално кинеско пециво познато по својој јединствено хрскавој и прхкој текстури. Спољни слој је направљен од бројних танких листова теста наслаганих заједно, који након печења постају златно-смеђи и изузетно хрскави. Сваки слој је веома деликатан, а када га загризете, тесто се ломи уз лагано пуцкетање и лако се мрви.