Палмьер

Палмьер

Слоёное пирожное «Бабочка» (Пальмье) — это французская выпечка, известная своей характерной формой, напоминающей крылья бабочки, и невероятно хрустящей, слоистой текстурой. Обычно оно имеет светло-золотистый цвет, посыпано тонким слоем сахарной пудры и напоминает бабочку с расправленными крыльями. Пирожное восхитительно хрустящее — каждый укус сопровождается лёгким потрескиванием, когда нежные слои разделяются. Наряду со своей слоистой текстурой, «Бабочка» обладает насыщенным маслянистым ароматом, сладким, но не приторным.