Машина для производства пирогов и запеканок

1. Трансконвейер для теста
После замешивания теста его помещают на конвейерную ленту и переносят на следующую часть линии, то есть на непрерывные листовые валки.

2. Ролики для непрерывной раскатки
Лист теперь обрабатывается в этих листовых роликах. Эти ролики улучшают клейковину теста, широко распределяют и перемешивают.

3. Выдвижной конвейер для теста.
Здесь тесто широко растягивается на тонкий лист. Затем происходит передача в следующую производственную единицу производственной линии.

4. Начиночная машина
■ Начинку для пирога выкладывают на нижнюю часть теста.
■ Непрерывно, прерывисто или местами – начинки от мягких и сливочных до твердых укладываются на лист теста в один-шесть рядов. Даже такие сложные опилки, как мясо и овощи, можно аккуратно обрабатывать, не раздавливая. Его можно быстро и легко чистить.

5. Укладка теста
■ После того, как миксер уронили на нижнюю обшивку, следует начать покрывать (укладывать) слой смесителя и нижней обшивки.
■ Лист теста разрезается вдоль на несколько полосок. Начинка размещается на каждой второй полоске. Не нужны никакие санки, чтобы положить одну полосу поверх другой. Вторая полоска для сэндвич-пирога автоматически изготавливается на той же производственной линии. Затем полоски разрезаются или штампуются в нужные формы.

6. Формовка и вертикальный резак.
В этом блоке осуществляется формование/формование и резка пирогов.

7. Автоматическая аранжировка
Здесь после разрезания пирог автоматически раскладывается с помощью автоматической машины для укладки противней.

ChenPin практически не имеет ограничений, когда дело касается автоматического производства выпечки или пирогов. Свернутое, раскатанное, с начинкой или посыпанное — на линиях раздачи ChenPin можно перерабатывать все виды теста для создания изысканной выпечки.
ChenPin предлагает огромный выбор аксессуаров. Вы можете использовать их для производства широкого ассортимента выпечки – очень легко и неизменно высокого качества. Инновационный инженерный дизайн позволяет быстро переключаться с одной выпечки на другую. Сохраняйте гибкость, меняя ассортимент продукции, используя различные формочки или другие начинки, что порадует ваших клиентов и увеличит продажи.