Новости - 45 000 шт/час:CHENPIN-Автоматическая линия по производству чиабатты

Чиабатта, итальянский хлеб, известен своей мягкой пористой внутренней частью и хрустящей корочкой. Он отличается хрустящей корочкой снаружи и мягкостью внутри, а вкус очень привлекательный. Мягкая и пористая природа чиабатты придает ей легкую текстуру, которую можно рвать на мелкие кусочки и макать в оливковое масло или подавать с различными ингредиентами. Традиционно чиабата хорошо сочетается с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, но также хорошо сочетается с сыром, ветчиной и другими ингредиентами.

Однако производство хлеба чиабатта непростое, особенно его тесто с высоким содержанием воды (до 70–85%), что предъявляет высокие требования к оборудованию и процессам массового производства. Столкнувшись с этим вызовом,Shanghai Chenpin Food Machine запустила автоматическую линию по производству хлеба чиабатта.лидирует в пищевой промышленности благодаря своим выдающимся характеристикам и инновационному дизайну. Полностью автоматическая производственная линия разработана специально для производства высококачественного хлеба чиабатта, каждый шаг которой тщательно разработан и оптимизирован, чтобы гарантировать, что каждый шаг от теста до готового продукта на противне будет в лучшем виде.

Большой загрузочный бункер

Одной из особенностей производственной линии является большой загрузочный бункер высотой 2,5 метра, в который можно вместить тесто для 45 000 хлебов Чабатта в час, что повышает эффективность производства и удовлетворяет спрос на массовое производство на крупных пищевых предприятиях.

Три последовательных процесса прореживания

В производственном процессе решающую роль играют эффективные и непрерывные прореживающие валки. Специально разработанные разрежающие валки позволяют легко обрабатывать тесто с высоким содержанием воды и достигать желаемой толщины тестовых листов за три последовательных процесса утончения, гарантируя, что выпечка будет идеальной, однородной по текстуре и вкусу. Этот шаг не только проверяет производительность оборудования, но и отражает пристальное внимание Chenpin Food Machinery к деталям процесса.

Точный режущий нож

Производственная линия оснащена высокоточным режущим ножом, который можно настроить во всех аспектах в соответствии с требованиями к размеру, форме и производственной мощности, что гарантирует, что производимый хлеб чиабатта соответствует требованиям клиентов и удовлетворяет разнообразный спрос рынка на хлеб чиабатта. .

Автоматическая раскатка

Технология автоматического раскатывания с использованием оптических датчиков, бесконтактное автоматическое раскатывание имеет высокую точность и не требует ручного управления, что позволяет избежать проблем безопасности и гигиены, вызванных ручным управлением.

Полностью автоматическая линия по производству хлеба Ciabata осуществляет полностью автоматическую работу: от обработки теста до автоматической раскладки готовой продукции. В этом процессе производительность оборудования стабильна и надежна, а производственная мощность эффективна, обеспечивая высокую эффективность и высокое качество в непрерывном производственном процессе. Производственная линия оснащена современной системой автоматического управления и сенсорной технологией, которая может отслеживать параметры и показатели производственного процесса в режиме реального времени, чтобы гарантировать, что каждый этап операции находится в наилучшем состоянии.

Полностью автоматическая линия по производству хлеба «Чиабата»Шанхай Ченпин Пищевое оборудованиене только добилась прорывного прогресса в эффективности производства, но и добилась качественного скачка в качестве продукции. Этот высокоиндивидуализированный метод производства не только повышает рыночную конкурентоспособность продукта, но также обеспечивает предприятию большую свободу и гибкость производства.

Время публикации: 16 декабря 2024 г.