Машина для производства лаваша CPE-800

Лаваш — это тонкая лепешка, обычно дрожжевая, традиционно выпекаемая в тандыре (тонире) или на садже, распространенная в кухнях Южного Кавказа, Западной Азии и территорий, прилегающих к Каспийскому морю. Лаваш — один из наиболее распространенных видов лаваша. Хлеб в Армении, Азербайджане, Иране и Турции. Традиционный рецепт можно адаптировать к современной кухне, используя сковородку или вок вместо тонира. Лаваш похож на юфку, но в турецкой кухне лаваш (лаваш) готовят из дрожжевого теста, а юфку обычно пресную.

Большая часть лаваша сейчас производится с помощью горячего пресса или раскаточной машины. Разработка горячего пресса для лепешек является одним из основных направлений деятельности ChenPin. Лаваш горячего прессования имеет более гладкую текстуру поверхности и лучше раскатывается, чем другой лаваш.

Со временем потребительский спрос на более высокие производственные результаты модели CPE-800.
■ Производительность модели CPE-800: Прессуйте 12 деталей по 6 дюймов, 9 штук по 10 дюймов и 4 штуки по 12 дюймов, работая со скоростью 15 циклов в минуту.
■ Превосходный контроль положения продукта во время прессования для повышения консистенции продукта и минимизации отходов.
■ Независимый контроль температуры для верхней и нижней конфорок.
■ Конвейер для шариков теста: расстояние между шариками теста автоматически контролируется датчиками и 4-рядными, 3-рядными и 3-рядными конвейерами в зависимости от размера вашего продукта.
■ Легко, быстро и удобно заменять тефлоновую конвейерную ленту.
■ Автоматическая направляющая система для тефлонового конвейера горячего пресса.
■ Размер: духовка длиной 4,9 метра и 3 уровня, которые улучшают выпекание тортильи с обеих сторон.
■ Термостойкость корпуса духовки. Независимый контроль пламени горелки и объема газа.
■ Система охлаждения: Размер: длина 6 метров и 9 уровней, что дает больше времени на охлаждение тортильи перед упаковкой. Оснащен регулируемой скоростью, независимыми приводами, направляющими выравнивания и системой управления подачей воздуха.
■ Собирайте стопки лаваша и перемещайте лаваш в один ряд для подачи на упаковку. Умеет читать детали продукта. Оснащен пневматической системой и бункером, который используется для управления движением продукта и его накопления при штабелировании.