Машина для производства лаваша CPE-450

Линия по производству лаваша CPE-450 Избранное изображение

Технические детали

Подробные фотографии

Производственный процесс

Расследование

Машина для производства лаваша CPE-400

Спецификация машины:

Размер	(Д)6500мм * (Ш)1370мм * (В)1075мм
Электричество	3 фазы, 380 В, 50 Гц, 18 кВт
Емкость	900 (шт/час)
Модель №.	CPE-400
Размер прессы	40*40 см
Печь	Трехуровневая туннельная печь
Приложение	Тортилья, Роти, Чапати, Лаваш, Буритто

Лаваш — это тонкая лепешка, обычно дрожжевая, традиционно выпекаемая в тандыре (тонире) или на садже, распространенная в кухнях Южного Кавказа, Западной Азии и территорий, прилегающих к Каспийскому морю. Лаваш — один из наиболее распространенных видов лаваша. Хлеб в Армении, Азербайджане, Иране и Турции. Традиционный рецепт можно адаптировать к современной кухне, используя сковородку или вок вместо тонира. Лаваш похож на юфку, но в турецкой кухне лаваш (лаваш) готовится на дрожжах. тесто, а юфка обычно пресное.

Большая часть лаваша сейчас производится с помощью горячего пресса или раскаточной машины. Разработка горячего пресса для лепешек является одним из основных направлений деятельности ChenPin. Лаваш горячего прессования имеет более гладкую текстуру поверхности и лучше раскатывается, чем другой лаваш.

Для получения более подробной информации, пожалуйста, нажмите на подробные фотографии

Предыдущий: Машина для производства чапати CPE-450

Следующий: Машина для производства буррито CPE-450

1. Измельчитель шариков теста.
■ Замешанное тесто из лепешек, чапати, роти, лаваша, буррито помещается в загрузочный бункер.
■ Материал: нержавеющая сталь 304.
■ Шарики теста нарезаются в зависимости от желаемого веса тортильи, роти, чапати, лаваша, буррито.

1. Измельчитель шариков теста

Фото измельчителя шариков для теста для лаваша

2. Машина для горячего прессования лаваша
■ Легко контролировать температуру, время прессования и диаметр тортильи, роти, чапати, лаваша, буррито с помощью панели управления.
■ Размер прижимной пластины: 40*40 см.
■ Система горячего прессования: прессует по 1 штуке изделий всех размеров за раз, поскольку размер пресса составляет 40*40 см. Средняя производственная мощность составляет 900 шт/час. Следовательно, эта производственная линия подходит для небольших производств.
■ Регулируемый размер тортильи, роти, чапати, лаваша, буррито любого размера.
■ Независимый контроль температуры для верхней и нижней конфорок.
■ Технология горячего прессования улучшает раскатываемость лаваша.
■ Он также известен как однорядный пресс. Время прессования регулируется через панель управления.

2. Машина для горячего прессования тортильи

Фото машины горячего прессования лаваша

3. Трехуровневая туннельная печь.
■ Независимое управление горелками и температурой верхней/нижней выпечки. После включения горелки автоматически контролируются датчиками температуры для обеспечения постоянной температуры.
■ Сигнализация исчезновения пламени: можно обнаружить исчезновение пламени.
■ Размер: духовка длиной 3,3 метра и 3 уровня.
■ Имеет независимый контроль температуры. 18 Воспламенитель и планка зажигания.
■ Независимая регулировка пламени горелки и объема газа.
■ Ее также называют автоматической или «умной» духовкой из-за способности поддерживать температуру на заданном уровне.

3. Трехуровневая туннельная печь