![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Машина для производства буррито CPE-650
Линия по производству буррито CPE-650
| Размер | (Д)22610 мм * (Ш)1580 мм * (В)2280 мм |
| Электричество | 3 фазы, 380 В, 50 Гц, 53 кВт |
| Емкость | 3600 (шт./час) |
| Модель №. | CPE-650 |
| Размер прессы | 65*65 см |
| Печь | Три уровня |
| Охлаждение | 9 уровень |
| Счетчик-штабелер | 2-й или 3-й ряд |
| Приложение | Тортилья, Роти, Чапати, Лаваш, Буррито |
Буррито — блюдо мексиканской и техасско-мексиканской кухни, состоящее из мучной лепешки, завернутой в герметичную цилиндрическую форму вокруг различных ингредиентов. Иногда лепешку слегка готовят на гриле или на пару, чтобы смягчить ее, сделать более податливой и позволить ей прилипать к поверхности. себя в завернутом виде. Буррито часто едят вручную, так как их плотная упаковка удерживает ингредиенты вместе. Буррито часто едят вручную, так как их плотная упаковка удерживает ингредиенты вместе. Буррито также можно подавать «мокрыми», то есть покрытыми пикантным и острым соусом.
Большинство буррито сейчас производятся методом горячего прессования. Разработка горячего пресса для лепешек является одним из основных направлений деятельности ChenPin. Буррито, приготовленные горячим прессом, имеют более гладкую текстуру поверхности и легче раскатываются, чем другие буррито.
Для получения более подробной информации нажмите на подробные фотографии.
Тортилья/ Роти
Тортилья/Роти
1. Гидравлический горячий пресс для буррито.
■ Защитная блокировка: равномерно прижимает тестовые шарики, не влияя на твердость и форму тестовых шариков.
■ Высокопроизводительная система прессования и нагрева: прессует одновременно 4 изделия размером 8-10 дюймов и 9 изделий размером 6 дюймов. Средняя производственная мощность составляет 1 изделие в секунду. Он может работать со скоростью 15 циклов в минуту, а размер пресса составляет 620*620 мм.
■ Конвейер тестовых шариков: Расстояние между тестовыми шариками автоматически контролируется датчиками и 2-х или 3-х рядными конвейерами.
■ Превосходный контроль положения продукта во время прессования для повышения консистенции продукта и минимизации отходов.
■ Независимый контроль температуры для верхней и нижней конфорок.
■ Технология горячего прессования улучшает раскатываемость буррито.
Фотография гидравлического горячего пресса Burrito
2. Трехуровневая туннельная печь
■ Независимое управление горелками и температурой верхней/нижней выпечки. После включения горелки автоматически контролируются датчиками температуры для обеспечения постоянной температуры.
■ Сигнализация исчезновения пламени: можно обнаружить исчезновение пламени.
■ Размер: духовка длиной 4,9 метра и 3 уровня, которые улучшают выпекание буррито с обеих сторон.
■ Обеспечивают максимальную эффективность и однородность выпечки.
■ Независимый контроль температуры. 18 Воспламенитель и планка зажигания.
■ Независимая регулировка пламени горелки и объема газа.
■ Автоматическая регулировка температуры после подачи до требуемой температуры.
Фотография трехуровневой туннельной печи для буррито
3. Система охлаждения
■ Размер: 6 метров в длину и 9 уровней.
■ Количество охлаждающих вентиляторов: 22 вентилятора.
■ Конвейерная лента из нержавеющей стали 304
■ Многоуровневая система охлаждения для снижения температуры выпекаемого продукта перед упаковкой.
■ Оснащен системой регулирования скорости, независимыми приводами, направляющими для выравнивания и системой управления подачей воздуха.
Охлаждающий конвейер для Буррито
4. Счетчик-укладчик
■ Собирайте стопки буррито и перемещайте буррито в одну стопку для подачи упаковки.
■ Способность читать части продукта.
■ Оснащен пневматической системой и бункером, который используется для управления движением продукта и его накопления при штабелировании.
Фотография машины-штабелера для буррито
Автоматический рабочий процесс производственной линии Roti
