Aluat de durian

Puf de Durian

Pufuleții cu durian își au originea în Thailanda și sunt o gustare locală bine-cunoscută acolo. Datorită marii pasiuni a thailandezilor pentru durian, acești pufuleți sunt extrem de populari în țară. În ultimii ani, odată cu creșterea turismului în Thailanda, pufuleții cu durian au câștigat treptat acceptarea și afecțiunea și în rândul consumatorilor chinezi.

Puful de durian oferă o varietate bogată de texturi: o coajă exterioară crocantă contrastează cu o umplutură moale, fină și dulce. Proaspăt copt, este crocant la exterior și fraged la interior, cu o crustă parfumată, subțire și sfărâmicioasă care învăluie o umplutură generoasă și intensă de durian.