![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, o pâine italiană, este cunoscută pentru interiorul moale, poros și crusta crocantă. Se caracterizează printr-un exterior crocant și moale în interior, iar gustul este super atractiv. Natura moale și poroasă a Ciabatta îi conferă o textură ușoară, perfectă pentru rupere în bucăți mici și scufundat în ulei de măsline sau servit cu o varietate de ingrediente. În mod tradițional, Ciabata merge bine cu ulei de măsline și oțet balsamic, dar se potrivește și cu brânza, șuncă și alte ingrediente.
Cu toate acestea, producția de pâine Ciabatta nu este ușoară, în special aluatul cu conținut ridicat de apă (până la 70% până la 85%), care impune cerințe ridicate asupra echipamentelor și proceselor de producție în masă. În fața acestei provocări,Shanghai Chenpin Food Machine a lansat o linie automată de producție a pâinii Ciabatta,deschizând calea pentru industria mașinilor alimentare cu performanța remarcabilă și designul inovator. Linia de producție complet automată este concepută special pentru producerea de pâine Ciabatta de înaltă calitate, cu fiecare pas atent proiectat și optimizat pentru a se asigura că fiecare pas de la aluat până la produsul finit pe foaia de copt este cel mai bun.
Buncăr mare de alimentare
Unul dintre punctele principale ale liniei de producție este buncărul mare de hrană de 2,5 metri înălțime, care poate găzdui aluat pentru 45.000 de pâini Chabatta pe oră, îmbunătățind eficiența producției și satisfacând cererea de producție în masă în fabricile mari de produse alimentare.
Trei procese de subțiere consecutive
În procesul de producție, rulourile de subțiere eficiente și continue joacă un rol crucial. Rulourile de subțiere special concepute pot gestiona cu ușurință aluatul cu conținut ridicat de apă și pot obține grosimea dorită a foilor de aluat prin trei procese consecutive de subțiere, asigurându-se că produsele coapte sunt fine și uniforme ca textură și gust excelent. Acest pas nu doar testează performanța echipamentului, ci reflectă și urmărirea extremă a Chenpin Food Machinery pentru detaliile procesului.
Cuțit de tăiere precis
Linia de producție este echipată cu un cuțit de tăiere de înaltă precizie care poate fi personalizat în toate aspectele în funcție de dimensiunea, forma și cerințele capacității de producție, asigurându-se că pâinea Ciabatta produsă îndeplinește cerințele clientului și satisface cererea diversă a pieței pentru pâine Ciabatta. .
Foaie automată
Tehnologia automată de folie folosind senzori optici, folie automată fără contact are o precizie ridicată și nu necesită operare manuală, evitând problemele de siguranță și igienă cauzate de operarea manuală.
De la prelucrarea aluatului până la aranjarea automată a produselor finite, linia de producție complet automată a pâinii Ciabata realizează funcționarea completă automată. În acest proces, performanța echipamentului este stabilă și fiabilă, iar capacitatea de producție este eficientă, asigurând eficiență ridicată și calitate înaltă în procesul de producție continuu. Linia de producție este echipată cu sistem avansat de control automat și tehnologie cu senzori, care poate monitoriza parametrii și indicatorii din procesul de producție în timp real pentru a se asigura că fiecare pas al operațiunii este în cea mai bună stare.
Linia de producție complet automată a pâinii CiabataShanghai Chenping Food Machinerynu numai că a făcut progrese remarcabile în ceea ce privește eficiența producției, dar a realizat și un salt calitativ în calitatea produselor. Această metodă de producție extrem de personalizată nu numai că îmbunătățește competitivitatea pe piață a produsului, dar oferă și o mai mare libertate de producție și flexibilitate întreprinderii.
Ora postării: 16-12-2024