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Ciabatta, um pão italiano, é conhecido por seu interior macio e poroso e crosta crocante. Caracteriza-se por ser crocante por fora e macio por dentro, e o sabor é super atraente. A natureza macia e porosa da Ciabatta confere-lhe uma textura leve, perfeita para rasgar em pequenos pedaços e mergulhar no azeite, ou servir com diversos ingredientes. Tradicionalmente, a Ciabata acompanha bem azeite e vinagre balsâmico, mas também acompanha bem queijo, fiambre e outros ingredientes.
No entanto, a produção do pão Ciabatta não é fácil, especialmente a sua massa com alto teor de água (até 70% a 85%), o que impõe altas exigências aos equipamentos e processos de produção em massa. Diante deste desafio,A Shanghai Chenpin Food Machine lançou uma linha automática de produção de pão Ciabatta,liderando o caminho para a indústria de máquinas alimentícias com seu excelente desempenho e design inovador. A linha de produção totalmente automática foi projetada especificamente para a produção de pão Ciabatta de alta qualidade, com cada etapa cuidadosamente projetada e otimizada para garantir que cada etapa, desde a massa até o produto final na assadeira, esteja no seu melhor.
Funil de alimentação grande
Um dos destaques da linha de produção é seu grande funil de alimentação de 2,5 metros de altura, que pode acomodar massa para 45 mil pães Chabatta por hora, melhorando a eficiência da produção e atendendo à demanda de produção em massa em grandes fábricas de alimentos.
Três processos consecutivos de desbaste
No processo de produção, os rolos de desbaste eficientes e contínuos desempenham um papel crucial. Os rolos de desbaste especialmente projetados podem lidar facilmente com massa com alto teor de água e atingir a espessura desejada das folhas de massa através de três processos de desbaste consecutivos, garantindo que os produtos assados sejam finos e uniformes em textura e sabor excelente. Esta etapa não apenas testa o desempenho do equipamento, mas também reflete a busca extrema da Chenpin Food Machinery pelos detalhes do processo.
Faca de corte preciso
A linha de produção é equipada com faca de corte de alta precisão que pode ser customizada em todos os aspectos de acordo com os requisitos de tamanho, formato e capacidade de produção, garantindo que o pão Ciabatta produzido atenda às necessidades do cliente e atenda às diversas demandas do mercado por pão Ciabatta. .
Cobertura Automática
A tecnologia de laminação automática utilizando sensores ópticos, a laminação automática sem contato possui alta precisão e não requer operação manual, evitando os problemas de segurança e higiene causados pela operação manual.
Do processamento da massa ao arranjo automático dos produtos acabados, a linha de produção de pão Ciabata totalmente automática realiza a operação totalmente automática. Neste processo, o desempenho do equipamento é estável e confiável, e a capacidade de produção é eficiente, garantindo alta eficiência e alta qualidade no processo de produção contínuo. A linha de produção está equipada com avançado sistema de controle automático e tecnologia de sensores, que podem monitorar os parâmetros e indicadores do processo de produção em tempo real para garantir que cada etapa da operação esteja no melhor estado.
A linha de produção de pão Ciabata totalmente automática daMáquinas para alimentos Chenping em Xangainão apenas fez um progresso revolucionário na eficiência da produção, mas também alcançou um salto qualitativo na qualidade do produto. Este método de produção altamente customizado não só melhora a competitividade do produto no mercado, mas também traz maior liberdade de produção e flexibilidade para a empresa.
Horário da postagem: 16 de dezembro de 2024