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Máquina de linha de produção de Lacha Paratha CPE-3368
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Máquina de linha de produção de Lacha Paratha CPE-3368
Lacha Paratha é um pão achatado em camadas, originário do subcontinente indiano e difundido em países como Índia, Sri Lanka, Paquistão, Nepal, Bangladesh, Maldivas e Myanmar, onde o trigo é o alimento básico tradicional. Paratha é uma junção das palavras parat e atta, que significa literalmente camadas de massa cozida. Outras grafias e nomes incluem parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha e forota.