Máquina de linha de produção de tortas de ovo

Máquina da linha de produção de tortas de ovo - Imagem em destaque

Detalhes técnicos

Processo de produção:

Investigação

Linha de produção automática de massa folhada CPE3000M

Especificação da máquina:

Tamanho	I (C) 13.000 mm * (L) 3.000 mm * (A) 2.265 mm II (C) 10.000 mm * (L) 1.300 mm * (A) 2.265 mm III (C) 23.000 mm * (L) 1.760 mm * (A) 2.265 mm
Eletricidade	Trifásico, 380 V, 50 Hz, 30 kW
Aplicativo	Pão Ciabatta/Baguete
Capacidade	40.000 peças/h.
Peso de produção	90-150 g/peça
Modelo nº.	CPE-3000M

Os doces são cada vez mais populares no café da manhã ou como um lanche entre as refeições. Em qualquer formato ou tamanho, puros ou recheados com o melhor chocolate ou geleias, todos os doces e produtos laminados podem ser moldados pela linha CPE-3000M desenvolvida pela ChenPin. Esta linha de produção permite moldar e moldar massas (principalmente massas laminadas) em massas folhadas, croissants e tortas de ovos de alta qualidade, exatamente como você deseja, em grandes quantidades (para padarias de médio a grande porte) e com excelente qualidade. A linha de massa folhada da ChenPin pode processar uma grande variedade de tipos de massa, com uma ampla gama de formatos e tamanhos.
Pedaços de massa para uma ampla variedade de produtos de confeitaria, tanto para panificação quanto para preparação de produtos semiacabados congelados, são formados a partir da massa produzida na linha.

Especificação da máquina:

Tamanho	(C)11.000 mm* (L)9.600 mm *(A)1.732 mm
Eletricidade	Trifásico, 380 V, 50 Hz, 10 kW
Capacidade	4.000-5.000 (peças/hora)
Peso do produto	90-150 (g/peças)

Processo de produção:

Os alimentos produzidos por esta máquina:

Pão baguete

Torta de Ovo

Pastel de Palmier/Borboleta

Pastel de Palmier/Borboleta

Churros

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1. Recheio/Envoltório para massa folhada
■ Extrusão automática de margarina e envolvê-la dentro da folha de massa.
■ Espessuras finas são obtidas por meio de laminadores de massa e calibradores laterais. Os resíduos são coletados no funil.
■ O material é feito de aço inoxidável 304.

2. Camadas multiníveis
■ Unidades de colocação de massa transversal (laminadores) com espalhadores de rolos, cujo desenvolvimento permitiu simplificar o processo de colocação da fita de massa, proporcionar uma maior amplitude de ajuste do número de camadas e um acesso mais cómodo aos elementos estruturais.
■ Este processo é repetido duas vezes resultando em várias camadas.
■ Como a linha de produção é automática, é fácil de manusear e limpar.

3. Visão aproximada das camadas
■ Resultado da aplicação de duas camadas. Unidades transversais de aplicação de massa resultam em várias camadas. Você pode ter uma visão mais próxima da massa produzida pela tecnologia ChenPin.
■ Esta linha produz laminadores de massa que podem ser usados para moldar diversos produtos, como croissants, massa folhada, tortas de ovo, paratha em camadas, etc. e muitos outros tipos de massas relacionadas a massas de vários níveis/camadas.