Máquina de linha de produção Roti canai Paratha CPE-3000L

Linha de produção máquina CPE-3000L de Roti canai Paratha Imagem em destaque

Detalhes técnicos

Fotos detalhadas

Processo de Produção

Investigação

Máquina de linha de produção em camadas/Lacha Paratha CPE-3000L

Especificação da máquina:

Tamanho	A. 10150 mm (C)* 2920 mm (L)* 2250 mm (A) B. 9.260 mm (C)* 910 mm (L)* 2.250 mm (A)
Eletricidade	Trifásico, 380 V, 50 Hz, 16 kW
Capacidade	4.600 unidades/hora
Modelo não.	CPE-3000L
Aplicativo	Margarina seca tipo lacha/paratha em camadas

Produção

Extrusão de Margarina

Embrulhar Margarina

Empilhamento de camadas

Folha rolante

Corte de obturador de massa

Massa por corte de veneziana

Massa por picador vertical

Coloque a bola de massa no CPE-788B para pressionar e filmar no tamanho desejado de paratha

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Como fazer lacha paratha em camadas? Como funciona nossa tecnologia de cobertura de massa?

Etapa 1: extrusão/bomba de margarina
O formador de faixas de massa transforma suavemente massas de todos os tipos em faixas de massa homogêneas e sem tensões, sem danificar a estrutura da massa. A máquina compacta é montada sobre rodízios e pode ser limpa de forma fácil e rápida.
A bomba de gordura cria automaticamente uma faixa contínua de gordura de largura e espessura uniforme a partir de blocos de margarina ou manteiga, colocando-a sobre a faixa de massa.

Passo 2: Embrulhe Margarina ou Coloque a Gordura

As correias dobráveis dobram então a faixa de massa, envolvendo completamente a gordura na massa. Depois de envolver a gordura é transferida para uma folha de massa e depois para camadas

Etapa 3: empilhamento/formação de camadas
Com cuidado e empilhamento da camada. Esta parte da produção é a parte mais importante que resulta na criação de várias camadas no interior da massa.

Etapa 4: Rolamento
A massa é então enrolada e cria mais camadas. A camada na etapa 3 e na etapa 4 resulta em camadas gerenciadas e diversas.

Etapa 5: corte

Você pode selecionar qual cortador será adequado para o seu produto e pode ser modificado de acordo. Temos vários cortadores, como corte de obturador de massa, cortador vertical, etc. Necessário para paratha em camadas. Passo 4: você pode selecionar se deseja enrolar ou apenas uma folha de massa. Podemos modificar a laminação apenas para o cortador vertical para folha de massa ou qualquer outro formato de massa necessário.

Esta linha de produção possui aplicação multifuncional. Pode produzir diversos produtos como paratha em camadas, massa folhada, croissant. Apenas nas etapas 4 e 5 necessitarão de algumas modificações.

Se você quiser mais camadas como na etapa 3. pode ser repetido duas vezes no Modelo nº CPE-3000M. A tecnologia de laminação de massa ChenPin é mais versátil, podendo fazer diversos tipos de pastéis em camadas.

Como fazer lacha paratha em camadas