Telefone: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Máquina de linha de produção de chapati CPE-450
Máquina de linha de produção de chapati CPE-400
| Tamanho | (C) 6500 mm * (L) 1370 mm * (A) 1075 mm |
| Eletricidade | Trifásico, 380 V, 50 Hz, 18 kW |
| Capacidade | 900 (peças/hora) |
| Modelo nº. | CPE-400 |
| Tamanho da prensa | 40*40cm |
| Forno | Forno de túnel de três níveis/camadas |
| Aplicativo | Tortilha, Roti, Chapati, Lavash, Buritto |
Chapati (também escrito chapatti, chappati, chapathi ou chappathi, também conhecido como roti, rotli, safati, shabaati, phulka e (nas Maldivas) roshi) é um pão achatado sem fermento originário do subcontinente indiano e básico na Índia, Nepal, Bangladesh, Paquistão, Sri Lanka, África Oriental, Península Arábica e Caribe. Os chapatis são feitos de farinha de trigo integral conhecida como atta, misturada à massa com água, óleo e sal opcional em um utensílio de mistura chamado parat, e são cozidos em uma tava (frigideira plana).
É um alimento básico comum no subcontinente indiano, bem como entre expatriados do subcontinente indiano em todo o mundo.
A maioria dos chapatis é atualmente fabricada por prensagem a quente. O desenvolvimento do pão achatado prensado a quente é uma das principais especialidades da ChenPin. Os rotis prensados a quente têm uma textura superficial mais lisa e são mais fáceis de enrolar do que outros chapatis.
Para mais detalhes da imagem, clique nas fotos detalhadas
1. Cortador de bolas de massa
■ A massa mista de tortilha, chapati e Roti é colocada no alimentador
■ Material: Aço inoxidável 304
■ As bolas de massa são picadas de acordo com o peso desejado de tortilha, roti, chapati
Foto do picador de bolas de massa Roti
2. Máquina de prensagem a quente Roti
■ Fácil de controlar a temperatura, o tempo de prensagem e o diâmetro da tortilha, roti e chapati através do painel de controle.
■ Tamanho da placa de prensagem: 40*40cm
■ Sistema de prensagem a quente: prensa 1 peça de produtos de todos os tamanhos por vez, já que o tamanho da prensa é de 40 x 40 cm. A capacidade média de produção é de 900 peças/h. Portanto, esta linha de produção é adequada para indústrias de pequeno porte.
■ Todos os tamanhos de tortilha, roti e chapati são ajustáveis.
■ Controles de temperatura independentes para as placas de aquecimento superior e inferior
■ A tecnologia de prensagem a quente melhora a propriedade de enrolamento da tortilha.
■ Também conhecida como prensa de fileira única. O tempo de prensagem é ajustável através do painel de controle.
Foto da máquina de prensagem a quente Roti
3. Forno de túnel de três níveis/camadas
■ Controle independente dos queimadores e da temperatura de cozimento superior/inferior. Após ligar, os queimadores são controlados automaticamente por sensores de temperatura para garantir uma temperatura constante.
■ Alarme de falha de chama: falha de chama pode ser detectada.
■ Tamanho: forno de 3,3 metros de comprimento e 3 níveis
■ Possui controles de temperatura independentes. 18 Ignitor e barra de ignição.
■ Ajuste independente da chama do queimador e do volume de gás.
■ Também é conhecido como forno automático ou inteligente devido à capacidade de manter a temperatura no parâmetro de graus definido.
Foto do forno de túnel Roti de três níveis
