![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Maszyna do produkcji ciast i quiche
Maszyna do produkcji ciast i quiche
| Rozmiar | I (dł.)18588 mm * (szer.)3145 mm * (wys.)1590 mm II (dł.)8720 mm * (szer.)1450 mm * (wys.)1560 mm |
| Elektryczność | 3 fazy, 380 V, 50 Hz, 12 kW |
| Aplikacja | Przeczytaj Ciasto Fasolowe, Szarlotkę, Ciasto Taro |
| Pojemność | 14 000 (szt./godz.) |
| Waga ciasta | 50 (g/szt.) |
| Nr modelu | CPE-3100 |
Czerwona Fasola/ Szarlotka
Ciasto z czerwonej fasoli
1. Przenośnik ciasta
Po wymieszaniu ciasto umieszcza się je tutaj na przenośniku taśmowym i przenosi na kolejną część linii tj. wałki ciągłe
2. Ciągłe walce arkuszowe
Arkusz jest teraz przetwarzany na tych walcach. Wałki te doskonale rozsmarowują ciasto glutenowe i mieszają je.
3. Arkusz ciasta Przenośnik przedłużający
Tutaj ciasto jest szeroko rozciągane na cienki arkusz. Następnie zostaje przeniesiony do następnej jednostki produkcyjnej linii produkcyjnej.
4. Maszyna farszowa
▪ Na dolną warstwę ciasta nakładamy farsz do ciasta.
▪ W sposób ciągły, nieciągły lub punktowy – nadzienia od miękkich i kremowych po stałe układane są na blasze ciasta w jednym do sześciu rzędach. Nawet trudne opiłki, takie jak mięso i warzywa, można delikatnie przetwarzać bez kruszenia. Można go szybko i łatwo wyczyścić.
5. Układanie ciasta
▪ Po upuszczeniu miksera na dolną warstwę, należy rozpocząć przykrywanie (układanie) warstwy na mikserze i dolną warstwę.
▪ Arkusz ciasta przecinamy wzdłuż na kilka pasków. Nadzienie umieszcza się na co drugim pasku. Nie potrzeba żadnych sanek, aby umieścić jeden pasek na drugim. Drugi pasek do ciasta kanapkowego jest wytwarzany automatycznie na tej samej linii produkcyjnej. Paski są następnie cięte krzyżowo lub wytłaczane w kształty.
6. Frez listwowy i pionowy
W tym urządzeniu odbywa się kształtowanie/formowanie i cięcie ciast.
7. Automatyczne układanie
Tutaj po pokrojeniu ciasto jest następnie automatycznie układane za pomocą automatycznej maszyny do układania tacek.
ChenPin nie ma praktycznie żadnych ograniczeń, jeśli chodzi o automatyczną produkcję ciastek czy tortów. Niezależnie od tego, czy jest składane, wałkowane, nadziewane czy posypywane – na liniach do makijażu ChenPin wszystkie rodzaje ciasta można przetwarzać, tworząc wyśmienite wypieki.
ChenPin oferuje ogromną gamę akcesoriów. Za ich pomocą można przygotować szeroką gamę wypieków – w bardzo łatwy sposób i o niezmiennie wysokiej jakości. Innowacyjna konstrukcja umożliwia szybkie przejście z jednego ciasta na drugie. Zachowaj elastyczność, różnicując asortyment produktów za pomocą różnych foremek lub innych wypełnień, co sprawi, że Twoi klienci będą zadowoleni i zwiększą sprzedaż
