Maszyna do produkcji linii Lavash CPE-450

Maszyna z linią produkcyjną Lavash CPE-450. Zdjęcie główne

Szczegóły techniczne

Szczegółowe zdjęcia

Proces produkcyjny

Zapytanie

Maszyna do produkcji linii Lavash CPE-400

Specyfikacja maszyny:

Rozmiar	(Dł.)6500 mm * (szer.)1370 mm * (wys.)1075 mm
Elektryczność	3 fazy, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Pojemność	900 (szt./godz.)
Nr modelu	CPE-400
Naciśnij rozmiar	40*40cm
Piekarnik	Trzypoziomowy/warstwowy piekarnik tunelowy
Aplikacja	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lawasz to cienki placek zwykle na zakwasie, tradycyjnie wypiekany w tandoor (tonir) lub na sajj, powszechny w kuchni Południowego Kaukazu, zachodniej Azji i obszarów otaczających Morze Kaspijskie. Lawasz jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych rodzajów lawaszu. chleb w Armenii, Azerbejdżanie, Iranie i Turcji. Tradycyjny przepis można dostosować do nowoczesnej kuchni, używając patelni lub woka zamiast toniru. Lawasz jest podobny do yufka, ale w kuchni tureckiej lawasz (lavaş) przygotowywany jest z ciasta drożdżowego, podczas gdy yufka jest zazwyczaj przaśna.

Większość lawaszu jest obecnie wytwarzana za pomocą prasy na gorąco lub przekrawarki. Rozwój gorącej prasy Flatbread jest jedną z głównych kompetencji ChenPin. Lawasz tłoczony na gorąco ma gładszą fakturę powierzchni i jest łatwiejszy do wałkowania niż inny lawasz.

Aby uzyskać więcej szczegółów, kliknij szczegółowe zdjęcia

Poprzedni: Maszyna linii produkcyjnej Chapati CPE-450

Następny: Maszyna do produkcji burrito CPE-450

1. Rozdrabniacz do kulek ciasta
■ Mieszane ciasto z tortilli, chapati, Roti, Lavash i Burrito umieszcza się na leju zasypowym
■ Materiał: stal nierdzewna 304
▪ Kulki ciasta sieka się według pożądanej wagi tortilli, roti, chapati, lawaszu, burrito.

1. Rozdrabniacz do kulek ciasta

Zdjęcie siekacza do kulek ciasta Lavash

2. Prasa na gorąco Lavash
■ Łatwa kontrola temperatury, czasu prasowania i średnicy tortilli, roti, chapati, lawaszu i burrito za pomocą panelu sterowania.
■ Rozmiar płyty dociskowej: 40*40cm
■ System prasowania na gorąco: Prasuje 1 sztukę produktów wszystkich rozmiarów na raz, ponieważ rozmiar prasy wynosi 40*40 cm. Średnia wydajność produkcyjna wynosi 900 szt./godz. Dlatego ta linia produkcyjna jest odpowiednia dla małych gałęzi przemysłu.
■ Wszystkie rozmiary tortilli, roti, chapati, Lavash i Burrito z możliwością regulacji.
■ Niezależna kontrola temperatury dla górnej i dolnej płyty grzejnej
■ Technologia prasowania na gorąco poprawia właściwości walcowania lawaszu.
■ Nazywana jest także prasą jednorzędową. Czas prasowania można regulować za pomocą panelu sterowania

2. Maszyna do prasowania na gorąco tortilli

Zdjęcie maszyny do prasowania na gorąco Lavash

3. Trzypoziomowy/warstwowy piec tunelowy
■ Niezależna kontrola palników i temperatury wypieku góra/dół. Po włączeniu palniki są automatycznie kontrolowane przez czujniki temperatury, aby zapewnić stałą temperaturę.
■ Alarm braku płomienia: Można wykryć awarię płomienia.
■ Rozmiar: piekarnik o długości 3,3 m i 3 poziomach
■ Posiada niezależną kontrolę temperatury. 18 Zapalnik i listwa zapłonowa.
■ Niezależna regulacja płomienia palnika i ilości gazu.
■ Nazywany jest także piekarnikiem automatycznym lub inteligentnym ze względu na możliwość utrzymania temperatury na zadanym parametrze stopnia.

3.Trzypoziomowy piec tunelowy