![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Maszyna do produkcji burrito CPE-650
Linia do produkcji burrito CPE-650
| Rozmiar | (Dł.)22610 mm * (szer.)1580 mm * (wys.)2280 mm |
| Elektryczność | 3 fazy, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Pojemność | 3600 (szt./godz.) |
| Nr modelu | CPE-650 |
| Naciśnij rozmiar | 65*65cm |
| Piekarnik | Trzy poziomy |
| Chłodzenie | 9 poziom |
| Licznik układający | 2 rzędy lub 3 rzędy |
| Aplikacja | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Burrito to danie kuchni meksykańskiej i teksańsko-meksykańskiej składające się z tortilli z mąki zawiniętej w zamknięty, cylindryczny kształt wokół różnych składników. Tortilla jest czasami lekko grillowana lub gotowana na parze, aby ją zmiękczyć, uczynić bardziej giętką i pozwolić jej przylegać siebie po zapakowaniu. Burrito często je się ręcznie, ponieważ szczelne opakowanie utrzymuje składniki razem. Burrito często je się ręcznie, ponieważ szczelne opakowanie utrzymuje składniki razem. Burrito można podawać także „na mokro”, czyli polane pikantnym i ostrym sosem.
Większość burrito jest obecnie wytwarzana w prasie na gorąco. Rozwój gorącej prasy Flatbread jest jedną z głównych kompetencji ChenPin. Burrito prasowane na gorąco mają gładszą fakturę i łatwiej się je wałkuje niż inne burrito.
Aby uzyskać więcej szczegółów, kliknij szczegółowe zdjęcia.
Tortilla/Roti
Tortilla/Roti
1. Hydrauliczna prasa na gorąco Burrito
■ Blokada bezpieczeństwa: Równomierne prasowanie kulek ciasta, bez wpływu na twardość i kształt kulek ciasta.
■ Wysokowydajny system prasowania i podgrzewania: Prasuje 4 sztuki produktów o średnicy 8–10 cali na raz i 9 sztuk produktów o średnicy 6 cali. Średnia wydajność produkcyjna wynosi 1 sztukę na sekundę. Może pracować z prędkością 15 cykli na minutę, a rozmiar prasy wynosi 620 * 620 mm
■ Przenośnik kulek ciasta: Odległość pomiędzy kulkami ciasta jest automatycznie kontrolowana przez czujniki i przenośniki 2- lub 3-rzędowe.
■ Doskonała kontrola pozycjonowania produktu podczas prasowania w celu zwiększenia konsystencji produktu przy jednoczesnej minimalizacji odpadów.
■ Niezależna kontrola temperatury dla górnej i dolnej płyty grzejnej.
■ Technologia prasowania na gorąco poprawia właściwości wałkowania burrito.
Zdjęcie gorącej prasy hydraulicznej Burrito
2. Piec tunelowy z trzema warstwami/poziomami
■ Niezależna kontrola palników i temperatury wypieku góra/dół. Po włączeniu palniki są automatycznie kontrolowane przez czujniki temperatury, aby zapewnić stałą temperaturę.
■ Alarm braku płomienia: Można wykryć awarię płomienia.
▪ Rozmiar: piekarnik o długości 4,9 metra i 3 poziomy, które uwydatnią pieczenie burrito z obu stron.
■ Zapewniają maksymalną wydajność i równomierność wypieku.
■ Niezależne sterowanie temperaturą. 18 Zapalnik i listwa zapłonowa.
■ Niezależna regulacja płomienia palnika i ilości gazu
■ Automatyczna regulacja temperatury po podaniu wymaganej temperatury.
Zdjęcie trzypoziomowego piekarnika tunelowego do burrito
3. Układ chłodzenia
▪ Rozmiar: 6 metrów długości i 9 poziomów
■ Liczba wentylatorów chłodzących: 22 wentylatory
■ Taśma przenośnikowa ze stali nierdzewnej 304 mesh
▪ Wielopoziomowy system chłodzenia pozwalający obniżyć temperaturę wypieków przed pakowaniem.
■ Wyposażony w płynną regulację prędkości, niezależne napędy, prowadnice wyrównujące i zarządzanie powietrzem.
Przenośnik chłodzący do Burrito
4. Układarka licznikowa
▪ Gromadź stosy burrito i przenoś burrito w jednym pliku, aby nakarmić opakowanie.
■ Możliwość odczytania fragmentów produktu.
▪ Wyposażone w układ pneumatyczny oraz zbiornik służą do kontrolowania ruchu produktu w celu gromadzenia go podczas układania w stosy.
Zdjęcie maszyny Counter Stacker dla Burrito
Automatyczny proces pracy maszyny na linii produkcyjnej Roti
