ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਪੀਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਮਸ਼ੀਨ

1. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਨਵੇਅਰ
■ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ। ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਡਿਵਾਈਸ ਤੋਂ ਇਸਨੂੰ ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਰੋਲਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
■ ਪ੍ਰਤੀ ਸ਼ੀਟਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਅਲਾਈਨਿੰਗ।

2. ਪ੍ਰੀ ਸ਼ੀਟਰ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸ਼ੀਟਿੰਗ ਰੋਲਰ
■ ਸ਼ੀਟ ਹੁਣ ਇਹਨਾਂ ਸ਼ੀਟ ਰੋਲਰਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਰੋਲਰ ਆਟੇ ਦੇ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ।
■ ਸ਼ੀਟਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੀਟਿੰਗ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੀਟਿੰਗ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, 'ਹਰੇ' ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੱਕ, ਸਭ ਉੱਚ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ 'ਤੇ
■ ਤਣਾਅ-ਰਹਿਤ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਅਤੇ ਲੈਮੀਨੇਟਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
■ ਨਿਰੰਤਰ ਸ਼ੀਟਰ: ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕਮੀ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਸ਼ੀਟਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਵਿਲੱਖਣ ਨਾਨ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਰੋਲਰਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਸੀਂ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਾਂ।

3. ਪੀਜ਼ਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਡੌਕਿੰਗ ਡਿਸਕ ਬਣਾਉਣਾ
■ ਕਰਾਸ ਰੋਲਰ: ਕਟੌਤੀ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇਕ-ਪਾਸੜ ਕਟੌਤੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ। ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਘਟੇਗੀ ਅਤੇ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗੀ।
■ ਰਿਡਕਸ਼ਨ ਸਟੇਸ਼ਨ: ਰੋਲਰਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਸਮੇਂ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
■ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਡੌਕਿੰਗ (ਡਿਸਕ ਬਣਾਉਣਾ): ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡੌਕਿੰਗ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੀ ਖਾਸ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੋਈ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਰਬਾਦੀ ਕਨਵੇਅਰ ਰਾਹੀਂ ਕੁਲੈਕਟਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
■ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਡੌਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਟਰੇ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।