butterdeig

butterdeig

Butterdeig er et tradisjonelt kinesisk bakverk kjent for sin unike sprø og flakete tekstur. Det ytre laget er laget av en rekke tynne deigark stablet sammen, som blir gyllenbrune til dypbrune etter steking og blir ekstremt sprø. Hvert lag er veldig delikat, og når du biter i det, knuser deigen med en lett knitring og har en tendens til å smuldre lett.