Eggterte

«Traditional Foods of Britain» Allerede i middelalderen hadde britene brukt melk, sukker, egg og forskjellige krydder for å lage mat som liknet eggterter. Youzhi eggeterte er også en av rettene fra den sjette banketten til Manchu- og Han-bankettene i Kina på 1600-tallet.

Fyllingene til marengstertene er ikke bare de vanlige eggetertene (sukkeregg), men også varianttertene blandet med andre materialer, som ferske melketerter, ingefærterter, eggehvitterter, sjokoladeterter og fugleredeterter, etc.

Den portugisiske kremterten, også kjent som den portugisiske eggeterten, er preget av sin forkullede overflate, som er et resultat av overoppheting av sukkeret (karamellen).

Den tidligste portugisiske eggeterten kom fra briten Mr. Andrew Stow. Etter å ha spist Pasteis de Nata, en tradisjonell dessert fra Belem, en by nær Lisboa, i Portugal, la han til sin egen kreativitet ved å bruke smult, mel, vann og egg, og britiske bakverk. Laget den populære portugisiske eggeterten.

Smaken er myk og sprø, fyllet er fyldig, og den melkeaktige og eggeaktige aromaen er også veldig sterk. Selv om smaken er lag på lag, er den søt og ikke fet.

Maskiner for å produsere denne maten

Automatisk produksjonslinje for butterdeig mat

Innleggstid: 05-02-2021