![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, et italiensk brød, er kjent for sitt myke, porøse interiør og sprø skorpe. Den er preget av en sprø utside og myk innside, og smaken er superattraktiv. Den myke og porøse naturen til Ciabatta gir den en lett tekstur, perfekt for å rive i små biter og dyppe i olivenolje, eller servere med en rekke ingredienser. Tradisjonelt passer Ciabata godt til olivenolje og balsamicoeddik, men det passer også godt til ost, skinke og andre ingredienser.
Produksjonen av Ciabatta-brød er imidlertid ikke lett, spesielt dens høye vanninnholdsdeig (opptil 70 % til 85 %), som stiller høye krav til masseproduksjonsutstyr og prosesser. Stilt overfor denne utfordringen,Shanghai Chenpin Food Machine har lansert en automatisk Ciabatta brødproduksjonslinje,ledende for matmaskinindustrien med sin enestående ytelse og innovative design. Den helautomatiske produksjonslinjen er designet spesielt for å produsere Ciabatta-brød av høy kvalitet, med hvert trinn nøye designet og optimalisert for å sikre at hvert trinn fra deigen til det ferdige produktet på bakeplaten er på sitt beste.
Stor fôrbeholder
Et av høydepunktene i produksjonslinjen er dens store 2,5 meter høye fôrbeholder, som kan romme deig for 45 000 Chabatta-brød i timen, noe som forbedrer produksjonseffektiviteten og møter etterspørselen etter masseproduksjon i store matfabrikker.
Tre påfølgende tynningsprosesser
I produksjonsprosessen spiller de effektive og kontinuerlige tynnerullene en avgjørende rolle. De spesialdesignede tynnerullene kan enkelt håndtere deig med høyt vanninnhold og oppnå ønsket tykkelse på deigplatene gjennom tre påfølgende tynningsprosesser, noe som sikrer at de bakte produktene er fine og jevne i tekstur og smaker utmerket. Dette trinnet tester ikke bare utstyrets ytelse, men gjenspeiler også Chenpin Food Machinerys ekstreme jakt på prosessdetaljer.
Nøyaktig skjærekniv
Produksjonslinjen er utstyrt med en skjærekniv med høy presisjon som kan tilpasses i alle aspekter i henhold til størrelse, form og produksjonskapasitetskrav, noe som sikrer at Ciabatta-brødet som produseres oppfyller kundens krav og oppfyller markedets mangfoldige etterspørsel etter Ciabatta-brød. .
Automatisk arking
Den automatiske folieteknologien ved hjelp av optiske sensorer, den kontaktløse automatiske folien har høy presisjon og krever ikke manuell betjening, og unngår sikkerhets- og hygieneproblemer forårsaket av manuell betjening.
Fra prosessering av deig til automatisk arrangement av ferdige produkter, realiserer den helautomatiske Ciabata brødproduksjonslinjen den fullautomatiske driften. I denne prosessen er utstyrsytelsen stabil og pålitelig, og produksjonskapasiteten er effektiv, noe som sikrer høy effektivitet og høy kvalitet i den kontinuerlige produksjonsprosessen. Produksjonslinjen er utstyrt med avansert automatisk kontrollsystem og sensorteknologi, som kan overvåke parametrene og indikatorene i produksjonsprosessen i sanntid for å sikre at hvert trinn i operasjonen er i den beste tilstanden.
Den helautomatiske Ciabata brød produksjonslinje avShanghai Chenping Food Machineryhar ikke bare gjort gjennombrudd i produksjonseffektivitet, men også oppnådd et kvalitativt sprang i produktkvalitet. Denne svært tilpassede produksjonsmetoden forbedrer ikke bare produktets markedskonkurranseevne, men gir også større produksjonsfrihet og fleksibilitet til bedriften.
Innleggstid: 16. desember 2024