Stokbrood

Het recept voor baguettes is heel eenvoudig en gebruikt slechts vier basisingrediënten: bloem, water, zout en gist.

Geen suiker, geen melkpoeder, geen of bijna geen olie. Het tarwemeel is ongebleekt en bevat geen bewaarmiddelen.

Qua vorm wordt tevens bepaald dat de afschuining 5 scheuren moet hebben om standaard te zijn.

De Franse president Macron sprak zijn steun uit voor de aanvraag van het traditionele Franse stokbrood "Baguette" voor de Representatieve Lijst van de Verenigde Naties van het immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.