![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, een Italiaans brood, staat bekend om zijn zachte, poreuze binnenkant en knapperige korst. Het wordt gekenmerkt door een knapperige buitenkant en zachte binnenkant, en de smaak is super aantrekkelijk. De zachte en poreuze aard van Ciabatta geeft het een lichte textuur, perfect om in kleine stukjes te scheuren en in olijfolie te dopen, of om te serveren met een verscheidenheid aan ingrediënten. Traditioneel gaat Ciabata goed samen met olijfolie en balsamicoazijn, maar het gaat ook goed samen met kaas, ham en andere ingrediënten.
De productie van ciabattabrood is echter niet eenvoudig, vooral het deeg met een hoog watergehalte (tot 70% tot 85%), dat hoge eisen stelt aan massaproductieapparatuur en -processen. Geconfronteerd met deze uitdaging,Shanghai Chenpin Food Machine heeft een automatische Ciabatta-broodproductielijn gelanceerd,toonaangevend voor de voedselmachine-industrie met zijn uitstekende prestaties en innovatief ontwerp. De volautomatische productielijn is speciaal ontworpen voor het produceren van hoogwaardig Ciabattabrood, waarbij elke stap zorgvuldig is ontworpen en geoptimaliseerd om ervoor te zorgen dat elke stap, van het deeg tot het eindproduct op de bakplaat, op zijn best is.
Grote voertrechter
Een van de hoogtepunten van de productielijn is de grote invoertrechter van 2,5 meter hoog, die plaats biedt aan deeg voor 45.000 Chabatta-broden per uur, waardoor de productie-efficiëntie wordt verbeterd en wordt voldaan aan de vraag naar massaproductie in grote voedselfabrieken.
Drie opeenvolgende verdunningsprocessen
In het productieproces spelen de efficiënte en continue dunwalsen een cruciale rol. De speciaal ontworpen verdunningsrollen kunnen gemakkelijk deeg met een hoog watergehalte verwerken en bereiken de gewenste dikte van de deegvellen door drie opeenvolgende verdunningsprocessen, waardoor de gebakken producten fijn en gelijkmatig van textuur zijn en uitstekend smaken. Deze stap test niet alleen de prestaties van de apparatuur, maar weerspiegelt ook het extreme streven van Chenpin Food Machinery naar procesdetails.
Nauwkeurig snijmes
De productielijn is uitgerust met een uiterst nauwkeurig snijmes dat in alle aspecten kan worden aangepast op basis van de vereisten op het gebied van grootte, vorm en productiecapaciteit, zodat het geproduceerde Ciabatta-brood voldoet aan de eisen van de klant en voldoet aan de uiteenlopende vraag van de markt naar Ciabatta-brood. .
Automatische folie
De automatische beplatingstechnologie met behulp van optische sensoren, de contactloze automatische beplating heeft een hoge precisie en vereist geen handmatige bediening, waardoor de veiligheids- en hygiëneproblemen veroorzaakt door handmatige bediening worden vermeden.
Van de verwerking van deeg tot het automatisch rangschikken van eindproducten, de volautomatische Ciabata-broodproductielijn realiseert de volautomatische werking. In dit proces zijn de prestaties van de apparatuur stabiel en betrouwbaar en is de productiecapaciteit efficiënt, wat de hoge efficiëntie en hoge kwaliteit in het continue productieproces garandeert. De productielijn is uitgerust met een geavanceerd automatisch controlesysteem en sensortechnologie, die de parameters en indicatoren in het productieproces in realtime kunnen bewaken om ervoor te zorgen dat elke stap van de bewerking in de beste staat verkeert.
De volautomatische Ciabata-broodproductielijn vanShanghai Chenping-voedselmachinesheeft niet alleen baanbrekende vooruitgang geboekt op het gebied van productie-efficiëntie, maar ook een kwalitatieve sprong voorwaarts gemaakt in de productkwaliteit. Deze sterk op maat gemaakte productiemethode verbetert niet alleen de concurrentiepositie van het product op de markt, maar zorgt ook voor grotere productievrijheid en flexibiliteit voor de onderneming.
Posttijd: 16 december 2024