पिज्जा

पिज्जा

पिज्जा एक क्लासिक इटालियन परिकार हो जुन सामान्य किसानको खानाबाट सुरु भएको थियो तर त्यसपछि यसको विविध बनावट र अनन्त टपिंग संयोजनहरूले विश्वभरका खाना प्रेमीहरूको मन जितेको छ।

यसको साधारण आधारमा बिस्तारै किण्वित हुने पीठो हुन्छ, हातले बीचमा फ्याँकिएको हुन्छ र किनारमा बाक्लो हुन्छ। यसको माथि ट्याङ्गी टमाटर सस, उदार मोजारेला, र मासु र तरकारीहरूको छनोट हुन्छ—जस्तै पेपरोनी, च्याउ, जैतून, बेल खुर्सानी, प्याज, वा ह्याम। तातो ढुङ्गाको ओभनमा छिट्टै बेक गर्दा, क्रस्ट फुल्छ र छाला निस्कन्छ, कुरकुरा र सुनौलो हुन्छ, जबकि चीज सस र टपिङहरूमा पग्लन्छ, टोस्ट गरिएको गहुँ र जलेको किनारहरूको समृद्ध सुगन्ध जारी गर्दछ।

प्रत्येक टोकाइले क्रस्टबाट क्रिस्प क्र्याक, नरम, चपाउने भित्री भाग, र जिब्रोमा रहिरहने गुलियो, अमिलो, नुनिलो र स्वादिष्ट स्वादहरूको सन्तुलित मिश्रण प्रदान गर्दछ।