स्वचालित Ciabatta/Baguette रोटी उत्पादन लाइन

धेरै ग्राहकहरूले हाम्रो वेबसाइटको लागि प्रयोग गरिएका सामग्रीहरूको बारेमा सोधपुछ गर्न प्रयोग गर्छन्फ्रान्सेली Baguette उत्पादन लाइन, त्यसैले आज Chenpin को सम्पादकले फ्रान्सेली Baguette उत्पादन लाइन को लागी प्रयोग गरिएको सामग्री को व्याख्या गर्नेछ।

1. पीठोको छनोट: 70% उच्च पीठो + 30% कम पीठो, स्टिक पिठो बनाउनको लागि मानक ग्लुटेन शक्ति 10% हो।

2. विशेष फ्रेन्च Baguette परिमार्जनहरू (चिनी-रहित रोटी) र कम-चिनी खमीर प्रयोग गर्नुहोस्: चीनमा धेरै परिमार्जनहरू मीठो रोटी बनाउन उपयुक्त छन्। विशेष परिमार्जक (LD500) प्रयोग पछि ठूलो विस्फोटक दरारहरू छन्। यदि तपाईंले अघिल्लो विषयलाई स्पष्ट रूपमा जाँच्नुभएन भने, त्यसपछि यसलाई समीक्षा गर्नुहोस्।

3. आटा बनाउने: पीठोलाई 8-90% सम्म मिलाउनुहोस्, पीठोको तापमान 24-26 ℃ मा नियन्त्रण गर्नुहोस्, र आवश्यक आकार अनुसार विभाजित गर्नुहोस्। आटा 40-50 मिनेटको लागि कोठाको तापक्रममा किण्वित हुन्छ, र अन्तमा आकार बनाइन्छ।

4. अन्तिम किण्वन तापमान: आदर्श किण्वन तापमान 33-34 ℃ छ।

फ्रान्सेली Baguette उत्पादन लाइन को सामग्री ध्यान मा सान्दर्भिक परामर्श क्रमबद्ध गर्न सबैको लागि माथिको सम्पादक हो। यस सामग्रीको साझेदारीको माध्यमबाट, सबैलाई फ्रान्सेली Baguette उत्पादन लाइनको सामग्री ध्यानको निश्चित समझ छ। यदि तपाइँ फ्रान्सेली Baguette उत्पादन लाइनको बजार जानकारीको लागि गहिरो समझ चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ हाम्रो कम्पनीको विक्रेतालाई सम्पर्क गर्न सक्नुहुन्छ, वा एक्सचेन्जहरू छलफल गर्न साइट निरीक्षणको लागि चेनपिन भ्रमण गर्न सक्नुहुन्छ।